Saludos

Si el objetivo de esta iniciativa, a la que me imagino que Café de Oriente se habrá adherido voluntariamente, era acercar la media-alta cocina al ciudadano de a pié, conmigo lo ha clavado. Lo cierto es que ayer, a un precio de 40 euros por persona, comí bastante peor que en el restaurante cercano a mi trabajo que diariamente me ofrece un variado menú al precio de 12. En definitiva, una tomadura de pelo.

Y una última observación: teniendo en cuenta que hay dos turnos fijados (a los que resulta muy fácil ajustarse, ya que al ser un menú cerrado el tiempo de permanencia en el establecimiento oscila no supera los 90 minutos), y que el restaurante estaba lleno (sin duda por lo atractivo que resultaba a priori la iniciativa), el resultado final es que han sacado una facturación media de 80 euros por cada plaza, a un coste bastante reducido. O sea, un gran negocio, máxime en tiempos de crisis. Tal vez ahí resida el auténtico interés de este establecimiento (y de los que actúen de la misma manera) por formar parte de iniciativas como ésta.