Comentarios en: Granada http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Thu, 09 Feb 2012 21:16:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Trucos de cocina: Desgranar una granada http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-123588 Trucos de cocina: Desgranar una granada Wed, 26 Oct 2011 16:51:39 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-123588 [...] Los consumidores habituales de granadas seguro que ya conocen el truco de cocina para desgranarlas, pero siempre puede haber alguien que en este momento conozca una forma sencilla y práctica (y anti estrés) de desgranar una granada. Ya lo explicábamos en el post en el que hablábamos de esta fruta, su origen, sus características, sus propiedades nutricionales… podéis dar un repaso leyendo Granada. [...] [...] Los consumidores habituales de granadas seguro que ya conocen el truco de cocina para desgranarlas, pero siempre puede haber alguien que en este momento conozca una forma sencilla y práctica (y anti estrés) de desgranar una granada. Ya lo explicábamos en el post en el que hablábamos de esta fruta, su origen, sus características, sus propiedades nutricionales… podéis dar un repaso leyendo Granada. [...]

]]> Por: Hoy Cocinas Tú: Bombón helado de mandarina y granada http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-100250 Hoy Cocinas Tú: Bombón helado de mandarina y granada Thu, 14 Jul 2011 14:15:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-100250 [...] 50 cc. de zumo de mandarina, 3 gramos de gelatina en polvo y 1 cucharada de granos de granada. [...] [...] 50 cc. de zumo de mandarina, 3 gramos de gelatina en polvo y 1 cucharada de granos de granada. [...]

]]> Por: Doce recetas de otoño http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-62454 Doce recetas de otoño Sun, 26 Sep 2010 18:24:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-62454 [...] temporada. Es difícil hacer un recopilatorio de sólo doce recetas para otoño, las setas, las granadas, el brócoli, los langostinos… son muchos los ingredientes que se nos presentan en su mejor [...] [...] temporada. Es difícil hacer un recopilatorio de sólo doce recetas para otoño, las setas, las granadas, el brócoli, los langostinos… son muchos los ingredientes que se nos presentan en su mejor [...]

]]> Por: I Jornada de Estudio sobre las Granadas de Elche http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-35372 I Jornada de Estudio sobre las Granadas de Elche Tue, 01 Dec 2009 10:43:05 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-35372 [...] para fomentar su consumo. Se tratarán los aspectos científicos, médicos y gastronómicos de la granada, de la mano de expertos en cada uno de los sectores. El programa preliminar para esta jornada es el [...] [...] para fomentar su consumo. Se tratarán los aspectos científicos, médicos y gastronómicos de la granada, de la mano de expertos en cada uno de los sectores. El programa preliminar para esta jornada es el [...]

]]> Por: Piruleta de granada con nube de algodón y polvo de avellanas asadas http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-34335 Piruleta de granada con nube de algodón y polvo de avellanas asadas Mon, 23 Nov 2009 18:42:12 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-34335 [...] gramos de Cocktail de piruleta*, 200 gramos de zumo de naranja natural, 80 gramos de rubies de granada fresca, 4 hojas de gelatina, 50 gramos de avellanas asadas y 15 gramos de [...] [...] gramos de Cocktail de piruleta*, 200 gramos de zumo de naranja natural, 80 gramos de rubies de granada fresca, 4 hojas de gelatina, 50 gramos de avellanas asadas y 15 gramos de [...]

]]> Por: Melaza de granada http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-29692 Melaza de granada Thu, 08 Oct 2009 10:20:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-29692 [...] melaza de granada o jarabe de granada, es un ingrediente muy utilizado en la cocina árabe que se elabora a partir de una reducción del [...] [...] melaza de granada o jarabe de granada, es un ingrediente muy utilizado en la cocina árabe que se elabora a partir de una reducción del [...]

]]> Por: La Granada de Elche trabaja para lograr la Denominación de Origen http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-29689 La Granada de Elche trabaja para lograr la Denominación de Origen Thu, 08 Oct 2009 09:49:50 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-29689 [...] Granada de Elche tiene como objetivo lograr la Denominación de Origen y para ello, se ha constituido la [...] [...] Granada de Elche tiene como objetivo lograr la Denominación de Origen y para ello, se ha constituido la [...]

]]> Por: Marianquiros http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/20/granada/#comment-28058 Marianquiros Sun, 20 Sep 2009 11:20:17 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23829#comment-28058 VelSid me encantan las granadas ,fruto propio del otoño En mi huerta hay un viejo granado con una particularidad y es que no tiene las molestas pepitas del interior ,por ello es ideal para hacer postres aqui te pongo un enlace donde hice una pannacotta saludos http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2008/12/pannacotta-la-esencia-de-granadas.html VelSid me encantan las granadas ,fruto propio del otoño
En mi huerta hay un viejo granado con una particularidad y es que no tiene las molestas pepitas del interior ,por ello es ideal para hacer postres aqui te pongo un enlace donde hice una pannacotta
saludos

http://lacocinitadequiros.blogspot.com/2008/12/pannacotta-la-esencia-de-granadas.html

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