http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/18/promocionar-la-dieta-mediterranea-incrementando-el-precio-del-fast-food/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/18/promocionar-la-dieta-mediterranea-incrementando-el-precio-del-fast-food/#comment-27924 VelSid Sat, 19 Sep 2009 15:25:27 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23715#comment-27924 Tellin, cuando se habla de fast food o comida rápida se incluyen muchos de los alimentos procesados como los que comentas, no sólo lo que se consume en los establecimientos de venta de hamburguesas y patatas. Todo tipo de alimentación es de libre elección, el problema es que existe esa falta de educación nutricional y muchos problemas en muchas familias para llegar a fin de mes llenando la cesta de la compra con alimentos comprendidos en la dieta mediterránea, si unos frankfurts (por poner un ejemplo) salen más económicos que un filete de merluza, es muy fácil que se consuma más lo primero que lo segundo, perjudicando así la salud. En fin, es un tema que nos molesta mucho, pero no nos escuchan... Tellin, cuando se habla de fast food o comida rápida se incluyen muchos de los alimentos procesados como los que comentas, no sólo lo que se consume en los establecimientos de venta de hamburguesas y patatas. Todo tipo de alimentación es de libre elección, el problema es que existe esa falta de educación nutricional y muchos problemas en muchas familias para llegar a fin de mes llenando la cesta de la compra con alimentos comprendidos en la dieta mediterránea, si unos frankfurts (por poner un ejemplo) salen más económicos que un filete de merluza, es muy fácil que se consuma más lo primero que lo segundo, perjudicando así la salud. En fin, es un tema que nos molesta mucho, pero no nos escuchan…

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/18/promocionar-la-dieta-mediterranea-incrementando-el-precio-del-fast-food/#comment-27743 tellin Fri, 18 Sep 2009 10:22:10 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23715#comment-27743 Desde luego no parece ni creo que sea la mejor manera. Claro que es sorprendente que los productos de la dieta mediterránea tengan un precio elevado, igual de sorprendente que sea misión imposible comer un pan no precocido o una napolitana de verdad... pero no creo que el plan sea castigar al enemigo para así cambiar los hábitos. Habla del fast food pero si nos ponemos a hablar, hay peligros más peligrosos, creo yo... que muchas veces te pones a leer la info nutricinal en los super y es alucinante las proporciones de grasas (porcentaje de saturadas) y multitud de aditivos. Esto para mí es peor que el fast food, que al fin y al cabo es de libre elección. Pero lo que es vergonzoso, es que en productos de consumo habitual (digo pan, galletas, bollería, preparados cárnicos...) se nos metan la cantidad de sustancias perjudiciales que se meten y en muchos casos se publiciten como "saludable", o "light". Estoy harta de que se venda el fast food como el peor de los males cuando la realidad es que lo que está mal es la educación nutricional, que cada vez es más deficiente, la información que está sesgada y los alarmismos que desde luego no sirven para nada. Pero bueno, es una guerra sin sentido porque al final será lo que quieran, lo que más money deje. Lo siento, pero estoy muy decepcionada. Desde luego no parece ni creo que sea la mejor manera. Claro que es sorprendente que los productos de la dieta mediterránea tengan un precio elevado, igual de sorprendente que sea misión imposible comer un pan no precocido o una napolitana de verdad… pero no creo que el plan sea castigar al enemigo para así cambiar los hábitos. Habla del fast food pero si nos ponemos a hablar, hay peligros más peligrosos, creo yo… que muchas veces te pones a leer la info nutricinal en los super y es alucinante las proporciones de grasas (porcentaje de saturadas) y multitud de aditivos. Esto para mí es peor que el fast food, que al fin y al cabo es de libre elección. Pero lo que es vergonzoso, es que en productos de consumo habitual (digo pan, galletas, bollería, preparados cárnicos…) se nos metan la cantidad de sustancias perjudiciales que se meten y en muchos casos se publiciten como “saludable”, o “light”.
Estoy harta de que se venda el fast food como el peor de los males cuando la realidad es que lo que está mal es la educación nutricional, que cada vez es más deficiente, la información que está sesgada y los alarmismos que desde luego no sirven para nada.
Pero bueno, es una guerra sin sentido porque al final será lo que quieran, lo que más money deje. Lo siento, pero estoy muy decepcionada.

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