Comentarios en: Crujientes, panes a los que dar un buen bocado http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Cómo hacer croissants http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/#comment-53085 Cómo hacer croissants Sun, 23 May 2010 12:12:12 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23379#comment-53085 [...] a hacerlo con distintas recetas, empezando por la que nos ofrecer Richard Bertinet en su libro Crujientes, salen [...] [...] a hacerlo con distintas recetas, empezando por la que nos ofrecer Richard Bertinet en su libro Crujientes, salen [...]

]]> Por: Pain Brié http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/#comment-48511 Pain Brié Fri, 19 Mar 2010 17:36:30 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23379#comment-48511 [...] Bertinet nos enseña a hacer el Pain Brié en su libro Crujientes, un pan muy diferente a lo que este maestro panadero nos tiene acostumbrados, masas muy blandas y [...] [...] Bertinet nos enseña a hacer el Pain Brié en su libro Crujientes, un pan muy diferente a lo que este maestro panadero nos tiene acostumbrados, masas muy blandas y [...]

]]> Por: Pan de semillas y cereales http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/#comment-40205 Pan de semillas y cereales Mon, 25 Jan 2010 17:15:19 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23379#comment-40205 [...] distintas semillas, harinas, etc. Este Pan de semillas está basado en la receta del libro Crujientes de Richard Bertinet, haciendo nuestras modificaciones, pero obteniendo un pan [...] [...] distintas semillas, harinas, etc. Este Pan de semillas está basado en la receta del libro Crujientes de Richard Bertinet, haciendo nuestras modificaciones, pero obteniendo un pan [...]

]]> Por: Pan Bretón http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/#comment-30500 Pan Bretón Fri, 16 Oct 2009 19:18:55 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23379#comment-30500 [...] para conmemorarlo, anoche a última hora nos detuvimos a mirar el nuevo libro de Richard Bertinet, Crujientes, para dejar preparada la masa madre, y escogimos este Pan [...] [...] para conmemorarlo, anoche a última hora nos detuvimos a mirar el nuevo libro de Richard Bertinet, Crujientes, para dejar preparada la masa madre, y escogimos este Pan [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/#comment-27943 VelSid Sat, 19 Sep 2009 16:27:15 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23379#comment-27943 Genial Eva, es que es un genio, lo que nos gustaría hacer un tallercito con él ;) Tampoco nos ha llegado José David, el lunes sin falta reclamamos, nos estamos mordiendo las uñas ya... Genial Eva, es que es un genio, lo que nos gustaría hacer un tallercito con él ;)

Tampoco nos ha llegado José David, el lunes sin falta reclamamos, nos estamos mordiendo las uñas ya…

]]> Por: Jose David http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/#comment-27325 Jose David Tue, 15 Sep 2009 10:15:28 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23379#comment-27325 Yo lo tengo pedido desde hace algunos días, pero todavía no me ha llegado, vosotros lo teneis ya? qué tal? Yo lo tengo pedido desde hace algunos días, pero todavía no me ha llegado, vosotros lo teneis ya? qué tal?

]]> Por: eva http://www.gastronomiaycia.com/2009/09/09/crujientes-panes-a-los-que-dar-un-buen-bocado/#comment-26843 eva Thu, 10 Sep 2009 14:30:27 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=23379#comment-26843 gracias por la información! bueno y a Su desde aquí. Enseguidita me pongo a buecarlo pues soy fan de Bertinet. gracias por la información! bueno y a Su desde aquí. Enseguidita me pongo a buecarlo pues soy fan de Bertinet.

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