Comentarios en: Piombi http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 12:32:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Atún con praliné de sésamo y piombi de miso rojo http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-67851 Atún con praliné de sésamo y piombi de miso rojo Thu, 09 Dec 2010 00:37:28 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-67851 [...] el piombi 200 gramos de piombi, 500 gramos de agua, 40 gramos de miso rojo (se puede utilizar otra variedad, moderar su uso al [...] [...] el piombi 200 gramos de piombi, 500 gramos de agua, 40 gramos de miso rojo (se puede utilizar otra variedad, moderar su uso al [...]

]]> Por: Piombi con puntillas de calamar http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-60073 Piombi con puntillas de calamar Sun, 22 Aug 2010 12:04:29 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-60073 [...] os comentamos en su día, el piombi es un tipo de pasta que una vez cocida, conservando su forma ofrece una textura tierna y suave, por [...] [...] os comentamos en su día, el piombi es un tipo de pasta que una vez cocida, conservando su forma ofrece una textura tierna y suave, por [...]

]]> Por: Piombi al limón con pollo teriyaki http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-57726 Piombi al limón con pollo teriyaki Thu, 29 Jul 2010 20:47:21 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-57726 [...] si no has tenido tiempo, lo disfrutarás igualmente. Ingredientes (4 comensales) 200 gramos de piombi, ½ cebolla, 2 dientes de ajo grandes, 130 ml. de jugo de limón, 400 ml. de agua, 60 gramos de [...] [...] si no has tenido tiempo, lo disfrutarás igualmente. Ingredientes (4 comensales) 200 gramos de piombi, ½ cebolla, 2 dientes de ajo grandes, 130 ml. de jugo de limón, 400 ml. de agua, 60 gramos de [...]

]]> Por: Receta de Conejo en escabeche http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-57262 Receta de Conejo en escabeche Tue, 20 Jul 2010 12:33:35 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-57262 [...] hemos añadido un poco de arroz en la base. Por supuesto es opcional, o sustituible por cuscús, piombi… Os recomendamos probar esta receta, pero recordad que para hacerla deberéis preparar el [...] [...] hemos añadido un poco de arroz en la base. Por supuesto es opcional, o sustituible por cuscús, piombi… Os recomendamos probar esta receta, pero recordad que para hacerla deberéis preparar el [...]

]]> Por: Piombi a la crema de ajo con tomate natural http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-54378 Piombi a la crema de ajo con tomate natural Thu, 03 Jun 2010 15:47:51 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-54378 [...] (4 comensales) 300 gramos de piombi, 1 puerro pequeño, 1 diente de ajo, 725 gramos de caldo de carne (también puedes utilizar caldo [...] [...] (4 comensales) 300 gramos de piombi, 1 puerro pequeño, 1 diente de ajo, 725 gramos de caldo de carne (también puedes utilizar caldo [...]

]]> Por: Solomillo con remolacha http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-47347 Solomillo con remolacha Fri, 12 Mar 2010 16:34:11 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-47347 [...] un contraste muy rico con las especias y los ingredientes que la acompañan, las esferas son pasta, piombi, cocida con el agua de la remolacha que le proporciona ese color, y la salsa es una acertada mezcla [...] [...] un contraste muy rico con las especias y los ingredientes que la acompañan, las esferas son pasta, piombi, cocida con el agua de la remolacha que le proporciona ese color, y la salsa es una acertada mezcla [...]

]]> Por: Cesar http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-40962 Cesar Fri, 05 Feb 2010 03:46:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-40962 Según tengo entendido el marmaón es el cuscus de Israel y el guiso que se prepara con este mas cordero, garbanzos, cebolla es lo que se denomina maftoul. Según tengo entendido el marmaón es el cuscus de Israel y el guiso que se prepara con este mas cordero, garbanzos, cebolla es lo que se denomina maftoul.

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-23546 VelSid Fri, 07 Aug 2009 10:21:50 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-23546 Gracias Anyuta, lo bueno es que, aunque se pueda pensar que es una pasta más con una forma diferente, al cocinarlo la textura que proporciona te sorprende. Esperamos que lo probéis en casa. Saludos Gracias Anyuta, lo bueno es que, aunque se pueda pensar que es una pasta más con una forma diferente, al cocinarlo la textura que proporciona te sorprende. Esperamos que lo probéis en casa.

Saludos

]]> Por: Anyuta http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-22694 Anyuta Sun, 26 Jul 2009 05:52:38 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-22694 Qué artículo más interesante. Preparo platos de muy diversas cocinas, pero aun así no conocía nada sobdre piombi. Gracias. Qué artículo más interesante. Preparo platos de muy diversas cocinas, pero aun así no conocía nada sobdre piombi. Gracias.

]]> Por: Falso Risotto de piombi con vieiras http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/18/piombi/#comment-22397 Falso Risotto de piombi con vieiras Tue, 21 Jul 2009 16:15:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21115#comment-22397 [...] unos días os hablábamos de las perlas de pasta o piombi, así que no podíamos tardar en mostraros una receta, como este falso Risotto de piombi con [...] [...] unos días os hablábamos de las perlas de pasta o piombi, así que no podíamos tardar en mostraros una receta, como este falso Risotto de piombi con [...]

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