Comentarios en: Paupiette http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Thu, 09 Feb 2012 21:16:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Ideas para rellenar unas popietas de pescado http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-106084 Ideas para rellenar unas popietas de pescado Mon, 22 Aug 2011 09:32:57 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-106084 [...] popietas son una forma sencilla de preparar los filetes de pescado, como os explicamos en el post Paupiette, se trata de una técnica en la que el filete se enrolla pudiendo contener en su interior una farsa [...] [...] popietas son una forma sencilla de preparar los filetes de pescado, como os explicamos en el post Paupiette, se trata de una técnica en la que el filete se enrolla pudiendo contener en su interior una farsa [...]

]]> Por: Hoy Cocinas Tú: Popietas de gallo a las dos salsas http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-87524 Hoy Cocinas Tú: Popietas de gallo a las dos salsas Wed, 04 May 2011 11:21:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-87524 [...] prepararla para una comida festiva y presentarla de forma atractiva tanto si servimos una popieta o paupiette como aperitivo, como si montamos el plato completo, siendo la elaboración principal del [...] [...] prepararla para una comida festiva y presentarla de forma atractiva tanto si servimos una popieta o paupiette como aperitivo, como si montamos el plato completo, siendo la elaboración principal del [...]

]]> Por: Espalmadera http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-28418 Espalmadera Thu, 24 Sep 2009 09:42:04 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-28418 [...] la verdad es que no lo utilizamos en exceso, pero para hacer unas paupiettes de pescado va muy bien, espalmando con cuidado siempre que sean de carne firme, también lo usamos [...] [...] la verdad es que no lo utilizamos en exceso, pero para hacer unas paupiettes de pescado va muy bien, espalmando con cuidado siempre que sean de carne firme, también lo usamos [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-22329 VelSid Mon, 20 Jul 2009 21:03:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-22329 Genial Carolina, seguro que la utilizarás muchas más veces, las Paupiettes de ternera son una delicia también ;) Un abrazo Genial Carolina, seguro que la utilizarás muchas más veces, las Paupiettes de ternera son una delicia también ;)

Un abrazo

]]> Por: carolina http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-22096 carolina Thu, 16 Jul 2009 14:05:47 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-22096 he aprendido algo nuevo, no sabia el nombre de de esta tecnica, ahora ya la se, yo los tengo hecho con perca y sonb riquisisimos!!! he aprendido algo nuevo, no sabia el nombre de de esta tecnica, ahora ya la se, yo los tengo hecho con perca y sonb riquisisimos!!!

]]> Por: Merluza con salsa de cebolla y puré de coliflor http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-22089 Merluza con salsa de cebolla y puré de coliflor Thu, 16 Jul 2009 12:23:09 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-22089 [...] será un buen plato principal para una comida festiva. Puedes presentar lomos de merluza, popietas (paupiette)… lo que más te agrade Ingredientes 4 filetes de merluza, 1 coliflor pequeña, 75 gramos de [...] [...] será un buen plato principal para una comida festiva. Puedes presentar lomos de merluza, popietas (paupiette)… lo que más te agrade Ingredientes 4 filetes de merluza, 1 coliflor pequeña, 75 gramos de [...]

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