Comentarios en: Paupiette http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Wed, 17 Mar 2010 23:43:01 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: Espalmadera http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-28418 Espalmadera Thu, 24 Sep 2009 09:42:04 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-28418 [...] la verdad es que no lo utilizamos en exceso, pero para hacer unas paupiettes de pescado va muy bien, espalmando con cuidado siempre que sean de carne firme, también lo usamos [...] [...] la verdad es que no lo utilizamos en exceso, pero para hacer unas paupiettes de pescado va muy bien, espalmando con cuidado siempre que sean de carne firme, también lo usamos [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-22329 VelSid Mon, 20 Jul 2009 21:03:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-22329 Genial Carolina, seguro que la utilizarás muchas más veces, las Paupiettes de ternera son una delicia también ;) Un abrazo Genial Carolina, seguro que la utilizarás muchas más veces, las Paupiettes de ternera son una delicia también ;)

Un abrazo

]]> Por: carolina http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-22096 carolina Thu, 16 Jul 2009 14:05:47 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-22096 he aprendido algo nuevo, no sabia el nombre de de esta tecnica, ahora ya la se, yo los tengo hecho con perca y sonb riquisisimos!!! he aprendido algo nuevo, no sabia el nombre de de esta tecnica, ahora ya la se, yo los tengo hecho con perca y sonb riquisisimos!!!

]]> Por: Merluza con salsa de cebolla y puré de coliflor http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/16/paupiette/#comment-22089 Merluza con salsa de cebolla y puré de coliflor Thu, 16 Jul 2009 12:23:09 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=21048#comment-22089 [...] será un buen plato principal para una comida festiva. Puedes presentar lomos de merluza, popietas (paupiette)… lo que más te agrade Ingredientes 4 filetes de merluza, 1 coliflor pequeña, 75 gramos de [...] [...] será un buen plato principal para una comida festiva. Puedes presentar lomos de merluza, popietas (paupiette)… lo que más te agrade Ingredientes 4 filetes de merluza, 1 coliflor pequeña, 75 gramos de [...]

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