http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 12:32:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-173756 Pan de higos y queso Mon, 19 Dec 2011 07:25:15 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-173756 [...] aunque también hay distintas formas de prepararla, en algunas regiones se hace triturando los higos secos y en otras los ponen enteros, combinados con los frutos secos y prensando bien. Como es [...] [...] aunque también hay distintas formas de prepararla, en algunas regiones se hace triturando los higos secos y en otras los ponen enteros, combinados con los frutos secos y prensando bien. Como es [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-109304 Hoy Cocinas Tú: Bombones de higos y jamón Sun, 11 Sep 2011 11:40:22 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-109304 [...] en plena temporada de esta fruta, o mejor dicho, infrutescencia, como os explicábamos en el post Brevas e higos. Sobre estas líneas podéis ver los Bombones de higos y jamón que comparte con nosotros Roser, [...] [...] en plena temporada de esta fruta, o mejor dicho, infrutescencia, como os explicábamos en el post Brevas e higos. Sobre estas líneas podéis ver los Bombones de higos y jamón que comparte con nosotros Roser, [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-96541 Bocadillo de lomo a la parrilla con higos y cheddar Mon, 27 Jun 2011 23:25:35 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-96541 [...] panecillos de centeno, 4 filetes de lomo gruesos, 2-3 higos (o brevas), 4 lonchas de queso cheddar, 4 c/p de mayonesa de sésamo (puedes utilizar mayonesa tradicional, [...] [...] panecillos de centeno, 4 filetes de lomo gruesos, 2-3 higos (o brevas), 4 lonchas de queso cheddar, 4 c/p de mayonesa de sésamo (puedes utilizar mayonesa tradicional, [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-67411 Scones integrales de higos y queso fresco Sat, 04 Dec 2010 23:05:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-67411 [...] Los Scones integrales de higos y queso fresco son ideales para merendar, para servir con una tabla de quesos e incluso para acompañar con el café. Cuando los probéis, vosotros diréis, y aprovechad antes de que se termine la temporada de higos. [...] [...] Los Scones integrales de higos y queso fresco son ideales para merendar, para servir con una tabla de quesos e incluso para acompañar con el café. Cuando los probéis, vosotros diréis, y aprovechad antes de que se termine la temporada de higos. [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-62605 Higos rellenos de foie gras, guarapo y tierra de Kellogg’s Wed, 29 Sep 2010 15:15:26 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-62605 [...] 4 higos negros pelados, 50 gramos de foie micuit, 20 gramos de piñones, 5 gramos de sésamo, 20 gramos de [...] [...] 4 higos negros pelados, 50 gramos de foie micuit, 20 gramos de piñones, 5 gramos de sésamo, 20 gramos de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-61043 Hoy Cocinas Tú: Mousse de higos Sun, 05 Sep 2010 07:36:19 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-61043 [...] ml. de nata para montar, 2 claras de huevo, 7 higos (la pulpa de seis y uno para adornar), 2 cucharadas de azúcar, 2 hojas de gelatina y chocolate [...] [...] ml. de nata para montar, 2 claras de huevo, 7 higos (la pulpa de seis y uno para adornar), 2 cucharadas de azúcar, 2 hojas de gelatina y chocolate [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-60383 Macarrones con higos, jamón y vinagreta de miel Fri, 27 Aug 2010 18:49:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-60383 [...] gramos de macarrones (hemos utilizado los rústicos), 6 higos, 8 lonchas de jamón serrano, 1 bola de mozzarella y sal. Para la vinagreta de miel y pimienta rosa [...] [...] gramos de macarrones (hemos utilizado los rústicos), 6 higos, 8 lonchas de jamón serrano, 1 bola de mozzarella y sal. Para la vinagreta de miel y pimienta rosa [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-60144 Ensalada de higos rellenos de gorgonzola Mon, 23 Aug 2010 17:39:06 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-60144 [...] que los higos están de temporada, debemos descubrir todas sus posibilidades culinarias, cierto es que recién [...] [...] que los higos están de temporada, debemos descubrir todas sus posibilidades culinarias, cierto es que recién [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-36781 Hoy Cocinas Tú: Suprema de pollo con doble costra Sat, 12 Dec 2009 17:31:48 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-36781 [...] deja además tiempo para hacer una rica ensalada como acompañamiento, y como ha hecho Silvia, unos higos le acompañan muy bien (si hacemos el plato estando esta fruta de [...] [...] deja además tiempo para hacer una rica ensalada como acompañamiento, y como ha hecho Silvia, unos higos le acompañan muy bien (si hacemos el plato estando esta fruta de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/14/breva-e-higo/#comment-36592 Crackers para quesos Fri, 11 Dec 2009 18:58:36 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20930#comment-36592 [...] The Fine Cheese Company es una firma británica que entre otros productos, además de quesos, nos ofrece Crackers para quesos con distintos sabores proporcionando deliciosas combinaciones, por ejemplo, los que veis en la foto son Crackers de higo. [...] [...] The Fine Cheese Company es una firma británica que entre otros productos, además de quesos, nos ofrece Crackers para quesos con distintos sabores proporcionando deliciosas combinaciones, por ejemplo, los que veis en la foto son Crackers de higo. [...]

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