Comentarios en: Orzo http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 10:53:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: salomon vanegas zapata http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-98308 salomon vanegas zapata Mon, 04 Jul 2011 03:32:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-98308 definitivamente, es lo mejor que e conocido para reemplazar el arroz. paellas, orzo marinero, orzo mixto, chino. en fin es super. definitivamente, es lo mejor que e conocido para reemplazar el arroz.
paellas, orzo marinero, orzo mixto, chino.
en fin es super.

]]> Por: jose angel velazques contreras http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-81341 jose angel velazques contreras Sun, 03 Apr 2011 14:33:45 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-81341 donde o como puedo conseguir el Orzo aquí en Durango o como se le llama aquí donde o como puedo conseguir el Orzo aquí en Durango o como se le llama aquí

]]> Por: Sopa de atún, cebolla frita y nori http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-69442 Sopa de atún, cebolla frita y nori Thu, 23 Dec 2010 16:09:03 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-69442 [...] litros de fumet, 380-400 gramos de atún fresco, 100 gramos de pasta tipo orzo o similar, 4 c/s de cebolla frita (la cebolla frita y crujiente que se encuentra en tarritos en [...] [...] litros de fumet, 380-400 gramos de atún fresco, 100 gramos de pasta tipo orzo o similar, 4 c/s de cebolla frita (la cebolla frita y crujiente que se encuentra en tarritos en [...]

]]> Por: Doce recetas de ensalada http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-55846 Doce recetas de ensalada Sun, 27 Jun 2010 22:00:17 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-55846 [...] más. E ineludible es la Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas, ¿qué no tenéis orzo? pues hacedla con otro tipo de pasta, pero os va a encantar. Escrito por VelSid el 6 de Junio de [...] [...] más. E ineludible es la Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas, ¿qué no tenéis orzo? pues hacedla con otro tipo de pasta, pero os va a encantar. Escrito por VelSid el 6 de Junio de [...]

]]> Por: Paella de orzo http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-29230 Paella de orzo Sat, 03 Oct 2009 16:06:07 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-29230 [...] sabéis, el orzo es un tipo de pasta de trigo duro con una forma similar a la del arroz, una vez cocinado es una [...] [...] sabéis, el orzo es un tipo de pasta de trigo duro con una forma similar a la del arroz, una vez cocinado es una [...]

]]> Por: Orzo con salmón marinado, coco y vainilla http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-24184 Orzo con salmón marinado, coco y vainilla Fri, 14 Aug 2009 15:12:36 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-24184 [...] elaboración de esta receta es sencilla, la cocción del orzo con leche de coco rebajada con agua, especias y un acompañamiento de salmón marinado casero, [...] [...] elaboración de esta receta es sencilla, la cocción del orzo con leche de coco rebajada con agua, especias y un acompañamiento de salmón marinado casero, [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-21995 VelSid Tue, 14 Jul 2009 21:18:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-21995 Desde luego Ángela, que como los gurullos que preparaba tu abuela seguro que no pruebas otros igual. Tiene que ser una delicia este plato, nos encantaría probarlo, no lo hemos hecho nunca. Nos encanta la cocina tradicional y a su vez, la interpretación de cada cocinero. Si te animas, envíanos la receta. Un besote Desde luego Ángela, que como los gurullos que preparaba tu abuela seguro que no pruebas otros igual. Tiene que ser una delicia este plato, nos encantaría probarlo, no lo hemos hecho nunca. Nos encanta la cocina tradicional y a su vez, la interpretación de cada cocinero. Si te animas, envíanos la receta.

Un besote

]]> Por: Angela http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-21969 Angela Tue, 14 Jul 2009 15:07:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-21969 Pues en mi tierra (Almeria) la utilizamos para hacer uno de los platos más típicos de la gastronomía Almeriense....los gurullos. Si bien es cierto que antiguamente se hacia a mano; aun recuerdo a mi abuela cuando yo era pequeña haciendo largos "fideos" de la masa de trigo duro, para después dividirlo en pequeños "granitos" y darle su forma característica (imaginaos la paciencia); hoy dia la compramos como los de la imagen y nos sirve para hacer dicho guiso. A pesar de que el sabor era más auténtico antes, el toque lo damos cada uno en casa, y yo lo he aprendido a hacer de mi madre. Suele ser un guiso a base de patatas, conejo y esta pasta (los gurullos), y os puedo asegurar que sale delicioso. No es tan glamuroso como los platos propuestos, pero también la gastronomía del dia a dia de cada casa tiene su encanto, no?....besossss Pues en mi tierra (Almeria) la utilizamos para hacer uno de los platos más típicos de la gastronomía Almeriense….los gurullos. Si bien es cierto que antiguamente se hacia a mano; aun recuerdo a mi abuela cuando yo era pequeña haciendo largos “fideos” de la masa de trigo duro, para después dividirlo en pequeños “granitos” y darle su forma característica (imaginaos la paciencia); hoy dia la compramos como los de la imagen y nos sirve para hacer dicho guiso.
A pesar de que el sabor era más auténtico antes, el toque lo damos cada uno en casa, y yo lo he aprendido a hacer de mi madre.
Suele ser un guiso a base de patatas, conejo y esta pasta (los gurullos), y os puedo asegurar que sale delicioso. No es tan glamuroso como los platos propuestos, pero también la gastronomía del dia a dia de cada casa tiene su encanto, no?….besossss

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-21919 VelSid Mon, 13 Jul 2009 22:07:20 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-21919 Suena muy rico Álvaro, con langosta y ese caldo ;) nosotros también hemos hecho varios risottos con orzo y con mascarpone o nata, entre otras cosas, la verdad es que es una maravilla con la textura que tiene. Saludos Suena muy rico Álvaro, con langosta y ese caldo ;) nosotros también hemos hecho varios risottos con orzo y con mascarpone o nata, entre otras cosas, la verdad es que es una maravilla con la textura que tiene.

Saludos

]]> Por: Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/12/orzo/#comment-21782 Ensalada de orzo con aguacate, feta y anchoas Sun, 12 Jul 2009 15:26:50 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20836#comment-21782 [...] una ensalada diferente, un plato refrescante y que nos puede aportar distintos nutrientes. Con el orzo, la pasta de la que os hablábamos esta mañana, hemos hecho esta Ensalada de orzo con aguacate, [...] [...] una ensalada diferente, un plato refrescante y que nos puede aportar distintos nutrientes. Con el orzo, la pasta de la que os hablábamos esta mañana, hemos hecho esta Ensalada de orzo con aguacate, [...]

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