Comentarios en: Hoy Cocinas Tú: Lasaña fría de piña y jamón http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/05/hoy-cocinas-tu-lasana-fria-de-pina-y-jamon/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Sun, 21 Mar 2010 08:01:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 Por: Glutoniano http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/05/hoy-cocinas-tu-lasana-fria-de-pina-y-jamon/#comment-21983 Glutoniano Tue, 14 Jul 2009 18:01:38 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20456#comment-21983 Hola David, Es tal como explica glutoniana, cortas por la mitad la piña, a lo largo, no a lo ancho. Y simplemente vas haciendo láminas de medio centímetro. Las capas que tienen el corazón de la piña descártalas. Ojo con el cuchillo, tiene que ser uno bien afilado y largo. Si eso apoya la piña boca abajo, poniendo la mano encima para que no se deslice y cortando despacio. Saludos!!! Hola David,

Es tal como explica glutoniana, cortas por la mitad la piña, a lo largo, no a lo ancho. Y simplemente vas haciendo láminas de medio centímetro. Las capas que tienen el corazón de la piña descártalas.

Ojo con el cuchillo, tiene que ser uno bien afilado y largo. Si eso apoya la piña boca abajo, poniendo la mano encima para que no se deslice y cortando despacio.

Saludos!!!

]]> Por: glutoniana http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/05/hoy-cocinas-tu-lasana-fria-de-pina-y-jamon/#comment-21358 glutoniana Tue, 07 Jul 2009 08:51:29 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20456#comment-21358 Ai David, eso quiero saber yo porque le quedó genial! Creo que corto la piña por la mitad, la tajada esta que tiene lo duro no la puso y luego cortó a partir de allí en lonchas. Tampoco sabría explicártelo muy bien ya que yo estaba preparando el resto y no me fijé muy bien. Tendremos que decirle que prepare un "como se hizo". A ver si li digo que se pase por aquí y lo explique el mejor :) Ai David, eso quiero saber yo porque le quedó genial!
Creo que corto la piña por la mitad, la tajada esta que tiene lo duro no la puso y luego cortó a partir de allí en lonchas. Tampoco sabría explicártelo muy bien ya que yo estaba preparando el resto y no me fijé muy bien. Tendremos que decirle que prepare un “como se hizo”.
A ver si li digo que se pase por aquí y lo explique el mejor :)

]]> Por: David http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/05/hoy-cocinas-tu-lasana-fria-de-pina-y-jamon/#comment-21261 David Mon, 06 Jul 2009 10:57:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20456#comment-21261 Hola. ¿Como hizo glutoniano para hacer un corte tan perfecto? ¿Es un único corte alrededor de la piña o hay que partir la piña en dos mitades? El plato tiene una pinta para el veranito impresionante. Muchas gracias Hola.

¿Como hizo glutoniano para hacer un corte tan perfecto?

¿Es un único corte alrededor de la piña o hay que partir la piña en dos mitades?

El plato tiene una pinta para el veranito impresionante.

Muchas gracias

]]> Por: glutoniana http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/05/hoy-cocinas-tu-lasana-fria-de-pina-y-jamon/#comment-21241 glutoniana Mon, 06 Jul 2009 06:42:18 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20456#comment-21241 Carolina, espero que te quede muy bien cortada la piña. Yo no la corté, la cortó glutoniano y le quedó perfecta! Seguro que te gustará y a parte que es muy original :) Carolina, espero que te quede muy bien cortada la piña. Yo no la corté, la cortó glutoniano y le quedó perfecta! Seguro que te gustará y a parte que es muy original :)

]]> Por: carolina http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/05/hoy-cocinas-tu-lasana-fria-de-pina-y-jamon/#comment-21202 carolina Sun, 05 Jul 2009 19:23:27 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20456#comment-21202 me encanta!!..e sta la hare pronto.. umm me ha encantando!!.. a ver si consigo que las laminas me queden tan èrfectas!! ajjaja me encanta!!..e sta la hare pronto.. umm me ha encantando!!.. a ver si consigo que las laminas me queden tan èrfectas!! ajjaja

]]> Por: Lasaña fría de piña y jamón « LAS RECETAS DE GLUTONIANA http://www.gastronomiaycia.com/2009/07/05/hoy-cocinas-tu-lasana-fria-de-pina-y-jamon/#comment-21154 Lasaña fría de piña y jamón « LAS RECETAS DE GLUTONIANA Sun, 05 Jul 2009 14:27:21 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=20456#comment-21154 [...] Receta publicada en la página de Gastronomía & Cía [...] [...] Receta publicada en la página de Gastronomía & Cía [...]

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