Pizza brava con espinacas y frankfurt

Una de las pizzas que elaboramos a partir de la Masa de pizza con cerveza Guinness fue esta Pizza brava con espinacas y frankfurt. La verdad es que era la primera vez que hacíamos esta combinación y no estuvo nada mal. Lo que sí hemos hecho a menudo es poner como base la salsa brava en lugar de la tradicional salsa de tomate frito de las pizzas, ya sabéis que nos gustan los platos picantes y la pizza es una de las elaboraciones a las que el picante le sienta muy bien, os la recomendamos también con la Pizza vegetal.

A continuación os indicamos los ingredientes utilizados en la Pizza brava con espinacas y frankfurt, pero sin las cantidades, ya que depende de cuántas pizzas vayas a hacer y de lo cargadas que te gusten. Una de las cosas por la que nos gusta comer pizza casera, es que repartimos los ingredientes a conciencia por la superficie, así en cada bocado encontramos la combinación de ingredientes de la que queremos disfrutar.

Ingredientes
Base de pizza, salsa brava, espinacas frescas, frankfurts, queso emmental rallado, mozzarella rallada y orégano seco.

Elaboración
Una vez que la masa de pizza está estirada sobre la bandeja del horno o la pala de las pizzas, ponemos en el centro dos o tres cucharadas de salsa brava y la extendemos haciendo círculos desde el interior hasta el exterior.

A continuación coloca las hojas de espinacas bien limpias y secas. Corta los frankfurts en rodajas un poco gruesas y repártelos bien sobre las espinacas. Finalmente reparte el queso emmental y la mozzarella. Procura que las espinacas queden bien cubiertas con los frankfurts y el queso para que el calor del horno no las queme.

Introduce la pizza brava en el horno precalentado a 200º C y hornea durante unos 30 minutos o hasta que el queso se haya fundido y dorado y la masa esté tostada y crujiente. Espolvorea el orégano seco enseguida que saques la pizza del horno. ¡Buen provecho!