http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 12:32:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-74040 Tosta de berenjena, tomate, cottage y aceite de anchoa Thu, 10 Feb 2011 13:49:43 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-74040 [...] picante, pimienta negra recién molida, la piel rallada de un limón, una pizca de sal ahumada, 3 tomates pera, 125 gramos de queso cottage, 6 anchoas, aceite de oliva virgen extra y [...] [...] picante, pimienta negra recién molida, la piel rallada de un limón, una pizca de sal ahumada, 3 tomates pera, 125 gramos de queso cottage, 6 anchoas, aceite de oliva virgen extra y [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-68378 Ensalada de pasta con cecina, aguacate y queso brie Sun, 12 Dec 2010 22:30:20 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-68378 [...] la cecina en tiras, lava los tomates pera y córtalos en rodajas y éstas por la mitad, corta las mazorcas en rodajas transversales, pela la [...] [...] la cecina en tiras, lava los tomates pera y córtalos en rodajas y éstas por la mitad, corta las mazorcas en rodajas transversales, pela la [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-60031 Salsa brava Sat, 21 Aug 2010 18:59:35 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-60031 [...] 700 gramos de tomates pera, 1 c/p de azúcar, 1 cebolla blanca mediana, 2-3 dientes de ajo, cayena (la cantidad necesaria [...] [...] 700 gramos de tomates pera, 1 c/p de azúcar, 1 cebolla blanca mediana, 2-3 dientes de ajo, cayena (la cantidad necesaria [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-54501 Pan de payés con sardinas a la brasa y uva Mon, 07 Jun 2010 08:48:34 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-54501 [...] gramos de mantequilla. Tomate secado 200 gramos de aceite de oliva virgen arbequina, 500 gramos de tomate pera maduro, 2 dientes de ajo y 2 ramas de romero fresco. Mermelada de cebolla 500 gramos de cebolla [...] [...] gramos de mantequilla. Tomate secado 200 gramos de aceite de oliva virgen arbequina, 500 gramos de tomate pera maduro, 2 dientes de ajo y 2 ramas de romero fresco. Mermelada de cebolla 500 gramos de cebolla [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-52044 Ossobuco de ternera al horno Thu, 06 May 2010 15:46:43 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-52044 [...] de ossobuco de ternera, 4 patatas pequeñas, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 6 dientes de ajo, 2 tomates pera grandes, 2 ramitas de tomillo comino, 1 c/p de cinco de pimientas, pimienta negra recién molida, 1 [...] [...] de ossobuco de ternera, 4 patatas pequeñas, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 6 dientes de ajo, 2 tomates pera grandes, 2 ramitas de tomillo comino, 1 c/p de cinco de pimientas, pimienta negra recién molida, 1 [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-26074 Receta de Trigo tierno con espinacas y queso tetilla Thu, 03 Sep 2009 18:12:11 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-26074 [...] Ingredientes (4 comensales) 250 gramos de trigo tierno, ½ cebolla morada, 1 diente de ajo, 2 tomates pera grandes (unos 250 gr.), 150 gramos de espinacas frescas, 250 gramos de queso tetilla, pimienta [...] [...] Ingredientes (4 comensales) 250 gramos de trigo tierno, ½ cebolla morada, 1 diente de ajo, 2 tomates pera grandes (unos 250 gr.), 150 gramos de espinacas frescas, 250 gramos de queso tetilla, pimienta [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-22287 Hoy Cocinas Tú: Arroz a banda con sepionets Mon, 20 Jul 2009 08:16:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-22287 [...] 1 taza de café por comensal de arroz Bomba, el doble de tazas de fumet, 1 cebolla pequeña, 3 tomates pera, azafrán, sal y aceite de [...] [...] 1 taza de café por comensal de arroz Bomba, el doble de tazas de fumet, 1 cebolla pequeña, 3 tomates pera, azafrán, sal y aceite de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-21975 Gazpacho de remolacha Tue, 14 Jul 2009 16:45:30 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-21975 [...] teniendo buena boca es fácil que todas nos parezcan deliciosas. Ingredientes (4 comensales) 6 tomates pera grandecitos, 3 remolachas cocidas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde italiano, ½ [...] [...] teniendo buena boca es fácil que todas nos parezcan deliciosas. Ingredientes (4 comensales) 6 tomates pera grandecitos, 3 remolachas cocidas, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 pimiento verde italiano, ½ [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-20709 Frittata de tomates al tomillo y requesón Thu, 25 Jun 2009 18:54:40 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-20709 [...] (4 comensales) 8 huevos, 10 tomates pera pequeños, 3 lonchas de jamón serrano, 180 gramos de requesón, 1 cebolla morada, tomillo, [...] [...] (4 comensales) 8 huevos, 10 tomates pera pequeños, 3 lonchas de jamón serrano, 180 gramos de requesón, 1 cebolla morada, tomillo, [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/tomate-pera/#comment-20708 Risotto de berenjenas y tomate natural Thu, 25 Jun 2009 18:54:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19987#comment-20708 [...] (4 comensales) 380 gramos de arroz arborio, 1 berenjena grande, 320 gramos de tomates pera (que estén fuertes), 1 puerro, 3 dientes de ajo, 3 c/s de pesto deshidratado (puedes utilizar [...] [...] (4 comensales) 380 gramos de arroz arborio, 1 berenjena grande, 320 gramos de tomates pera (que estén fuertes), 1 puerro, 3 dientes de ajo, 3 c/s de pesto deshidratado (puedes utilizar [...]

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