http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/pedro-subijana-el-plato-como-un-mar/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Mon, 15 Mar 2010 17:57:05 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 hourly 1 http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/pedro-subijana-el-plato-como-un-mar/#comment-47603 XIII Congreso Nacional de Hostelería Sat, 13 Mar 2010 13:00:13 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19940#comment-47603 [...] ‘La Restauración del Futuro: perspectivas y desarrollo’ contará con la presencia del chef de Akelarre, Pedro Subijana. Pepe Barrena, crítico y especialista en cine gastronómico, mostrará el [...] [...] ‘La Restauración del Futuro: perspectivas y desarrollo’ contará con la presencia del chef de Akelarre, Pedro Subijana. Pepe Barrena, crítico y especialista en cine gastronómico, mostrará el [...]

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