http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/pedro-subijana-el-plato-como-un-mar/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 15:57:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/pedro-subijana-el-plato-como-un-mar/#comment-228709 Cociner2012 Sun, 29 Jan 2012 11:20:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19940#comment-228709 GRACIAS POR EL VIDEO, ES FANTASTICO !!!!! GRACIAS POR EL VIDEO, ES FANTASTICO !!!!!

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/pedro-subijana-el-plato-como-un-mar/#comment-82509 Aula de Cocina de Pedro Subijana Mon, 11 Apr 2011 11:01:42 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19940#comment-82509 [...] a comer a Akelarre tiene ahora un atractivo más, como transcriben aquí, las palabras de Pedro Subijana, “Quien [...] [...] a comer a Akelarre tiene ahora un atractivo más, como transcriben aquí, las palabras de Pedro Subijana, “Quien [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/pedro-subijana-el-plato-como-un-mar/#comment-47603 XIII Congreso Nacional de Hostelería Sat, 13 Mar 2010 13:00:13 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19940#comment-47603 [...] ‘La Restauración del Futuro: perspectivas y desarrollo’ contará con la presencia del chef de Akelarre, Pedro Subijana. Pepe Barrena, crítico y especialista en cine gastronómico, mostrará el [...] [...] ‘La Restauración del Futuro: perspectivas y desarrollo’ contará con la presencia del chef de Akelarre, Pedro Subijana. Pepe Barrena, crítico y especialista en cine gastronómico, mostrará el [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/06/25/pedro-subijana-el-plato-como-un-mar/#comment-20940 Martín Berasategui: La cocina de los números Wed, 01 Jul 2009 18:01:20 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=19940#comment-20940 [...] hemos visto Juan Mari Arzak: El mundo es una casa, Hilario Arbelaitz: La mano y el fuego, Pedro Subijana: El plato como un mar y hoy toca el turno a Martín Berasategui: La cocina de los números, la cuarta entrega de la serie [...] [...] hemos visto Juan Mari Arzak: El mundo es una casa, Hilario Arbelaitz: La mano y el fuego, Pedro Subijana: El plato como un mar y hoy toca el turno a Martín Berasategui: La cocina de los números, la cuarta entrega de la serie [...]

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