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	<title>Comentarios en: Patatas viejas</title>
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	<description>La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor</description>
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		<title>Por: IPOD de junio 2011</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-98631</link>
		<dc:creator>IPOD de junio 2011</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 05 Jul 2011 13:54:01 +0000</pubDate>
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		<description>[...] 15 céntimos menos que en el mes de mayo, y eso que estamos hablando de patata temprana y no de patatas viejas. Los consumidores hemos pagado el mismo precio, a 0’73 euros el kilo. La diferencia porcentual se [...]</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>[...] 15 céntimos menos que en el mes de mayo, y eso que estamos hablando de patata temprana y no de patatas viejas. Los consumidores hemos pagado el mismo precio, a 0’73 euros el kilo. La diferencia porcentual se [...]</p>
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		<title>Por: Patata del Bufet</title>
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		<dc:creator>Patata del Bufet</dc:creator>
		<pubDate>Sun, 06 Feb 2011 11:42:58 +0000</pubDate>
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		<description>[...] nutricionales y su sabor. Hablando de patatas, bastante ha sufrido nuestro mercado con las patatas viejas… estaban por todas partes, algo que por fortuna también está [...]</description>
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		<title>Por: Patata Temprana de Andalucía</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-57453</link>
		<dc:creator>Patata Temprana de Andalucía</dc:creator>
		<pubDate>Sat, 24 Jul 2010 11:19:04 +0000</pubDate>
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		<description>[...] las características de un producto excelente.  Como os comentamos en el post dedicado a las Patatas viejas, las patatas frescas no tienen como única virtud el sabor y la textura, también en el aspecto [...]</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>[...] las características de un producto excelente.  Como os comentamos en el post dedicado a las Patatas viejas, las patatas frescas no tienen como única virtud el sabor y la textura, también en el aspecto [...]</p>
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		<title>Por: Pedro Subijana en Navarra Gourmet</title>
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		<dc:creator>Pedro Subijana en Navarra Gourmet</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 14 May 2010 20:22:57 +0000</pubDate>
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		<description>[...] Koldo Lizarralde, acompañados de unas puntas de espárrago blanco. Como guarnición, unas mini patatas nuevas, de esas que antaño podíamos encontrar en nuestra verdulería habitual que se pelaban simplemente [...]</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>[...] Koldo Lizarralde, acompañados de unas puntas de espárrago blanco. Como guarnición, unas mini patatas nuevas, de esas que antaño podíamos encontrar en nuestra verdulería habitual que se pelaban simplemente [...]</p>
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		<title>Por: IPOD de marzo 2010</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-52300</link>
		<dc:creator>IPOD de marzo 2010</dc:creator>
		<pubDate>Wed, 12 May 2010 12:27:42 +0000</pubDate>
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		<description>[...] el problema de las patatas viejas a principios del año pasado, el sector ha arrastrado una profunda crisis, si realizamos un [...]</description>
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		<title>Por: Joan Bagur</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-45470</link>
		<dc:creator>Joan Bagur</dc:creator>
		<pubDate>Wed, 03 Mar 2010 16:12:00 +0000</pubDate>
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		<description>Denigrante...</description>
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		<title>Por: IPOD de Agosto</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-39581</link>
		<dc:creator>IPOD de Agosto</dc:creator>
		<pubDate>Thu, 14 Jan 2010 10:26:58 +0000</pubDate>
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		<description>[...] la sandía, la crisis del melón o los problemas vividos por el sector de la patata a causa de las patatas viejas francesas que invadieron el mercado nacional.  En el IPOD de agosto podemos comprobar que la [...]</description>
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		<title>Por: Lechazo de Castilla y León, especulación</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-36563</link>
		<dc:creator>Lechazo de Castilla y León, especulación</dc:creator>
		<pubDate>Fri, 11 Dec 2009 13:06:15 +0000</pubDate>
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		<description>[...] a los sectores agroalimentarios es la tónica dominante, recordemos por ejemplo el caso de las patatas viejas, producto exportado masivamente desde Francia previo lavado de cara y ofrecidas en las cadenas de [...]</description>
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		<title>Por: El fraude de los limones</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-31361</link>
		<dc:creator>El fraude de los limones</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 27 Oct 2009 11:29:56 +0000</pubDate>
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		<description>[...] a lo que ocurre en el sector de la agricultura española, véase por ejemplo el caso de las patatas viejas y por qué se adoptan iniciativas como la que conocíamos en el post Consumir patatas españolas, [...]</description>
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		<title>Por: IPOD de Julio</title>
		<link>http://www.gastronomiaycia.com/2009/05/15/patatas-viejas/#comment-29520</link>
		<dc:creator>IPOD de Julio</dc:creator>
		<pubDate>Tue, 06 Oct 2009 12:10:56 +0000</pubDate>
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		<description>[...] Sin embargo, y a pesar de la leve reducción, la comparativa con el IPOD de julio del año pasado nos muestra un incremento significativo. En el IPOD de julio de este año podemos apreciar que se han reducido algunas diferencias, el precio de las patatas aumenta pasando de los 0&#8242;07 euros por kilo que se les pagaban a los productores en el mes de junio, a los 0&#8242;19 euros por kilo en el mes de julio. En este caso los intermediarios parecen haber reducido su margen, los consumidores pagamos un céntimo más barato las patatas y se establece el precio en 0&#8242;91 euros por kilo, la diferencia porcentual en este producto se cifra en un 479%.  Es interesante recordar el post Crisis en los alimentos de temporada, en él hablábamos del hundimiento de los precios de la patata temprana murciana por parte de algunas cadenas de distribución con un objetivo, vender patatas viejas de otros países. Parece que las denuncias realizadas por COAG y otros sindicatos agrarios han tenido efecto, o quizá es que ya se ha reducido el stock de patatas viejas. [...]</description>
		<content:encoded><![CDATA[<p>[...] Sin embargo, y a pesar de la leve reducción, la comparativa con el IPOD de julio del año pasado nos muestra un incremento significativo. En el IPOD de julio de este año podemos apreciar que se han reducido algunas diferencias, el precio de las patatas aumenta pasando de los 0&#8242;07 euros por kilo que se les pagaban a los productores en el mes de junio, a los 0&#8242;19 euros por kilo en el mes de julio. En este caso los intermediarios parecen haber reducido su margen, los consumidores pagamos un céntimo más barato las patatas y se establece el precio en 0&#8242;91 euros por kilo, la diferencia porcentual en este producto se cifra en un 479%.  Es interesante recordar el post Crisis en los alimentos de temporada, en él hablábamos del hundimiento de los precios de la patata temprana murciana por parte de algunas cadenas de distribución con un objetivo, vender patatas viejas de otros países. Parece que las denuncias realizadas por COAG y otros sindicatos agrarios han tenido efecto, o quizá es que ya se ha reducido el stock de patatas viejas. [...]</p>
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