Comentarios en: Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: La Taberna del Gourmet, Mejor Barra del Año http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-55745 La Taberna del Gourmet, Mejor Barra del Año Sun, 27 Jun 2010 10:37:40 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-55745 [...] María José San Román nos ha hablado muchas veces del éxito de La Taberna del Gourmet desde sus inicios, además de ser un local muy concurrido por los alicantinos, es un lugar de visita obligatoria para todos los amantes del buen producto y del buen comer que visiten la ciudad. A La Taberna del Gourmet acuden desde los mejores cocineros del mundo, como Ferrán Adrià o Pedro Subijana, los más reconocidos periodistas y críticos gastronómicos y muchas otras celebridades en otros ámbitos, como Francis Ford Coppola, Bigas Luna o Gerard Depardieu entre otros. [...] [...] María José San Román nos ha hablado muchas veces del éxito de La Taberna del Gourmet desde sus inicios, además de ser un local muy concurrido por los alicantinos, es un lugar de visita obligatoria para todos los amantes del buen producto y del buen comer que visiten la ciudad. A La Taberna del Gourmet acuden desde los mejores cocineros del mundo, como Ferrán Adrià o Pedro Subijana, los más reconocidos periodistas y críticos gastronómicos y muchas otras celebridades en otros ámbitos, como Francis Ford Coppola, Bigas Luna o Gerard Depardieu entre otros. [...]

]]> Por: Jornadas Gastronómicas de Andalucía en el Corte Inglés de Castellón http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-50682 Jornadas Gastronómicas de Andalucía en el Corte Inglés de Castellón Sat, 10 Apr 2010 11:18:37 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-50682 [...] García en el Restaurante del Corte Inglés de Málaga, donde se ha instalado su local de tapas o gastrobar, La Moraga, y la reciente apertura del Txoko de Martín Berasategui en El Corte Inglés de la calle [...] [...] García en el Restaurante del Corte Inglés de Málaga, donde se ha instalado su local de tapas o gastrobar, La Moraga, y la reciente apertura del Txoko de Martín Berasategui en El Corte Inglés de la calle [...]

]]> Por: Paco Roncero en Madrid Fusión 2010 http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-40585 Paco Roncero en Madrid Fusión 2010 Mon, 01 Feb 2010 17:44:26 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-40585 [...] Vamos con la ponencia de Paco Roncero en Madrid Fusión, el chef de La Terraza del Casino y Estado Puro (Madrid), acompañado de Javier Alonso, nos mostró la elaboración de dos platos, la Moluscada [...] [...] Vamos con la ponencia de Paco Roncero en Madrid Fusión, el chef de La Terraza del Casino y Estado Puro (Madrid), acompañado de Javier Alonso, nos mostró la elaboración de dos platos, la Moluscada [...]

]]> Por: El concepto gastrobar entrará en las franquicias http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-21399 El concepto gastrobar entrará en las franquicias Tue, 07 Jul 2009 13:08:37 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-21399 [...] gastrobares, como ya hemos hablado en otras ocasiones, por ejemplo en Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión, son locales en los que se ofrece el tapeo que caracteriza a nuestro país elaborado por chefs de [...] [...] gastrobares, como ya hemos hablado en otras ocasiones, por ejemplo en Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión, son locales en los que se ofrece el tapeo que caracteriza a nuestro país elaborado por chefs de [...]

]]> Por: L’Alezna Tapas http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-19229 L’Alezna Tapas Fri, 29 May 2009 17:18:47 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-19229 [...] Tapas entra en la línea de los gastrobares, que como ya hemos comentado en otras ocasiones, está siendo la salida para muchos cocineros que [...] [...] Tapas entra en la línea de los gastrobares, que como ya hemos comentado en otras ocasiones, está siendo la salida para muchos cocineros que [...]

]]> Por: El Plató de Pedro Larumbe http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-17887 El Plató de Pedro Larumbe Fri, 08 May 2009 10:58:33 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-17887 [...] del restaurante gastronómico Pedro Larumbe. El Plató de Pedro Larumbe se suma así a la oferta de gastrobares que los grandes chefs de nuestro país están creando con la finalidad de ofrecer un nuevo espacio [...] [...] del restaurante gastronómico Pedro Larumbe. El Plató de Pedro Larumbe se suma así a la oferta de gastrobares que los grandes chefs de nuestro país están creando con la finalidad de ofrecer un nuevo espacio [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-11573 VelSid Thu, 29 Jan 2009 09:30:03 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-11573 Hola Carmen, lo de las estrellas Michelin ya se sabe que va un poco de la mano de ¿?. Es una de las razones por lo que a muchos nos importa poco que los restaurantes tengan o no estrellas para que se conviertan en uno de nuestros preferidos. Sobre los restaurantes de Mª José San Román, tenemos muchas ganas de visitarlos, además sabemos que tienes muy buen gusto. Estuvimos en Madrid Fusión con Paco Torreblanca y le comentamos vuestras recomendaciones de los Pannetones, le gustó mucho saberlo ;) Un abrazo Hola Carmen, lo de las estrellas Michelin ya se sabe que va un poco de la mano de ¿?. Es una de las razones por lo que a muchos nos importa poco que los restaurantes tengan o no estrellas para que se conviertan en uno de nuestros preferidos.

Sobre los restaurantes de Mª José San Román, tenemos muchas ganas de visitarlos, además sabemos que tienes muy buen gusto. Estuvimos en Madrid Fusión con Paco Torreblanca y le comentamos vuestras recomendaciones de los Pannetones, le gustó mucho saberlo ;)

Un abrazo

]]> Por: Madrid Fusión 2009 http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-11545 Madrid Fusión 2009 Wed, 28 Jan 2009 21:04:02 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-11545 [...] Fusión Sébastien Bras en Madrid Fusión Elena Arzak en Madrid Fusión Grandes Pagos de España Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión Susi Díaz en Madrid Fusión Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe, el arte del maridaje [...] [...] Fusión Sébastien Bras en Madrid Fusión Elena Arzak en Madrid Fusión Grandes Pagos de España Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión Susi Díaz en Madrid Fusión Mario Sandoval, Paco Roncero y Juan Pablo Felipe, el arte del maridaje [...]

]]> Por: carmen rico cots http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/gastrobar-bares-gastronomicos-en-madrid-fusion/#comment-11392 carmen rico cots Mon, 26 Jan 2009 21:40:19 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12099#comment-11392 Ahora que veo a Mª José San Román del Restaurante Monastrell de Alicante, quisiera comentar que no entiendo como no tiene aún una Michelin, cuando hay alguno que merecen menos y tiene 2. Es una gozada comer en su restaurante, siempre se acierta y en local que regenta su hija, la Taberna del Gourmet, sentarse en la barra y ver lo que hay y lo que hacen ya merecen la visita. El mejor pan con tomate -tipo coca- que he comido fuera de Catalunya, es ahí, los salazones, el marisco, todo perfecto. Bueno todo no, si se va a las hora punta, imposible que te atiendan. Hay que ir a hora europea a las 8 y a disfrutar!! Ah! y Tapas del ComerÇ, tremendo, también merece la pena hacer un poco de cola en la escalera... Saludos Ahora que veo a Mª José San Román del Restaurante Monastrell de Alicante, quisiera comentar que no entiendo como no tiene aún una Michelin, cuando hay alguno que merecen menos y tiene 2. Es una gozada comer en su restaurante, siempre se acierta y en local que regenta su hija, la Taberna del Gourmet, sentarse en la barra y ver lo que hay y lo que hacen ya merecen la visita. El mejor pan con tomate -tipo coca- que he comido fuera de Catalunya, es ahí, los salazones, el marisco, todo perfecto. Bueno todo no, si se va a las hora punta, imposible que te atiendan. Hay que ir a hora europea a las 8 y a disfrutar!!
Ah! y Tapas del ComerÇ, tremendo, también merece la pena hacer un poco de cola en la escalera…
Saludos

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