http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/elena-arzak-en-madrid-fusion/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/elena-arzak-en-madrid-fusion/#comment-37419 Madrid Fusión en YouTube Wed, 16 Dec 2009 19:50:42 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12066#comment-37419 [...] al NitroGel. También está la ponencia de Elena Arzak (y aquí podéis leer el post que hicimos de Elena Arzak en Madrid Fusión) y la de Íñigo Lavado (y aquí nuestro post de Íñigo Lavado en Madrid Fusión). Imaginamos que [...] [...] al NitroGel. También está la ponencia de Elena Arzak (y aquí podéis leer el post que hicimos de Elena Arzak en Madrid Fusión) y la de Íñigo Lavado (y aquí nuestro post de Íñigo Lavado en Madrid Fusión). Imaginamos que [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/elena-arzak-en-madrid-fusion/#comment-25035 Cebolla morada Mon, 24 Aug 2009 09:49:12 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12066#comment-25035 [...] solubles en agua), de la temperatura, el grado de oxidación o el pH (como pudimos ver con Elena Arzak en Madrid Fusión) entre otras [...] [...] solubles en agua), de la temperatura, el grado de oxidación o el pH (como pudimos ver con Elena Arzak en Madrid Fusión) entre otras [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/elena-arzak-en-madrid-fusion/#comment-12475 Arzak, Bokado, Arko : Madrid a la carta Thu, 12 Feb 2009 21:55:37 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12066#comment-12475 [...] avituallan en la Sala Vip Hyunday (sic), atendida por el pool formado por Arzak (delega en su hija Elena -es lo mejor que hemos encontrado-) y el Grupo Bokado de los hermanos Santamaría. Por tercer año [...] [...] avituallan en la Sala Vip Hyunday (sic), atendida por el pool formado por Arzak (delega en su hija Elena -es lo mejor que hemos encontrado-) y el Grupo Bokado de los hermanos Santamaría. Por tercer año [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/26/elena-arzak-en-madrid-fusion/#comment-11640 Madrid Fusión 2009 Fri, 30 Jan 2009 18:42:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=12066#comment-11640 [...] de Celeiro en Madrid Fusión Corrado Assenza en Madrid Fusión Sébastien Bras en Madrid Fusión Elena Arzak en Madrid Fusión Grandes Pagos de España Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión Susi Díaz en Madrid [...] [...] de Celeiro en Madrid Fusión Corrado Assenza en Madrid Fusión Sébastien Bras en Madrid Fusión Elena Arzak en Madrid Fusión Grandes Pagos de España Gastrobar, bares gastronómicos en Madrid Fusión Susi Díaz en Madrid [...]

]]>