Ultimando detalles para Madrid Fusión

La emoción nos embriaga al ver en las noticias cómo se van ultimando detalles para Madrid Fusión, cada vez todo nos resulta más familiar, pero en Antena3 explicaban los ingredientes que están solicitando los cocineros que realizarán sus demostraciones culinarias en la Cumbre Gastronómica Internacional Madrid Fusión 2009 que en unas pocas horas abrirá sus puertas para celebrar la séptima edición.

Un año más vamos a vivir la experiencia que este gran evento proporciona a los profesionales del mundo gastronómico, con actividades continuas que generan una gran satisfacción mientras enriquecen conocimientos, se amplían posibilidades culinarias, se aprende de los que están en lo alto… muy alto el plantel de chefs, científicos y expertos gastronómicos que nos ha preparado este año y del que se están ultimando detalles para Madrid Fusión.

Ya sabéis que la participación de los ponentes es internacional, que podremos disfrutar de las experiencias y enseñanzas de amigos chefs de nuestro país, como Elena Arzak, Paco Roncero, Dani García, Marcelo Tejedor, Andoni Luis Aduriz, Ángel León, Susi Díaz, Carles Abellán, Íñigo Lavado, Quique Dacosta y por supuesto, Ferrán Adrià y reencontrarnos con Pierre Gagnaire o conocer a personalidades del mundo de los fogones y las ciencias como Grant Achatz, Mónica Patiño, Carlo Gracco, David Chang, Sotohiro Kosugi, Sèbastien Bras, Heston Blumenthal y Harold McGee entre otros.

El excelso programa de Madrid Fusión está disponible en su web, desde las 15:30 horas del lunes 19 de enero hasta las 18:45 horas del 22 de enero, Madrid se convierte en el núcleo gastronómico mundial. Realmente es un congreso que hay que vivir y los que nos leéis a diario vais a poderlo hacer casi de primera mano, porque vamos a compartir la mayor parte de nuestros mejores momentos en Madrid Fusión, tanto las ponencias, como los concursos, las conferencias, los homenajes, las catas y degustaciones o los nuevos productos que descubramos en la zona expositora.

Esperamos que nuestra aportación a la blogosfera sobre uno de los mejores eventos gastronómicos mundiales sea de vuestro agrado.