Comentarios en: Fundación Alícia, un centro de investigación tecnológica http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/14/fundacion-alicia-un-centro-de-investigacion-tecnologica/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Becas Fundación Alícia 2012 http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/14/fundacion-alicia-un-centro-de-investigacion-tecnologica/#comment-99192 Becas Fundación Alícia 2012 Fri, 08 Jul 2011 07:24:23 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=11615#comment-99192 [...] Fundación Alícia ha abierto la convocatoria para otorgar las becas del próximo año, son becas de investigación [...] [...] Fundación Alícia ha abierto la convocatoria para otorgar las becas del próximo año, son becas de investigación [...]

]]> Por: I Congreso Internacional Comer en la escuela http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/14/fundacion-alicia-un-centro-de-investigacion-tecnologica/#comment-80755 I Congreso Internacional Comer en la escuela Wed, 30 Mar 2011 08:58:49 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=11615#comment-80755 [...] Fundación Alícia y el Observatorio de Alimentación Odela, están organizando el I Congreso Internacional Comer en [...] [...] Fundación Alícia y el Observatorio de Alimentación Odela, están organizando el I Congreso Internacional Comer en [...]

]]> Por: Salud y Alta Cocina con Ferrán Adrià y José Ordovas http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/14/fundacion-alicia-un-centro-de-investigacion-tecnologica/#comment-75966 Salud y Alta Cocina con Ferrán Adrià y José Ordovas Mon, 28 Feb 2011 08:59:33 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=11615#comment-75966 [...] moderador en este Diálogo se encontraba Toni Massanés, director de la Fundación Alícia. Se esperaba contar también con la participación del chef Charlie Trotter, pero no fue posible, [...] [...] moderador en este Diálogo se encontraba Toni Massanés, director de la Fundación Alícia. Se esperaba contar también con la participación del chef Charlie Trotter, pero no fue posible, [...]

]]> Por: Becas Fundación Alícia http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/14/fundacion-alicia-un-centro-de-investigacion-tecnologica/#comment-55347 Becas Fundación Alícia Fri, 18 Jun 2010 11:38:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=11615#comment-55347 [...] de investigación para cocineros y científicos, la Becas Fundación Alícia 2011. Como sabemos, la Fundación Alícia cuenta con profesionales de prestigio especializados en cada una de las materias tratadas en su [...] [...] de investigación para cocineros y científicos, la Becas Fundación Alícia 2011. Como sabemos, la Fundación Alícia cuenta con profesionales de prestigio especializados en cada una de las materias tratadas en su [...]

]]> Por: Ferrán Adrià y Alícia presentan un nuevo concepto para dietas trituradas http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/14/fundacion-alicia-un-centro-de-investigacion-tecnologica/#comment-47376 Ferrán Adrià y Alícia presentan un nuevo concepto para dietas trituradas Fri, 12 Mar 2010 18:48:26 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=11615#comment-47376 [...] una dieta triturada. El nuevo concepto para dietas trituradas presentado por Ferrán Adrià, la Fundación Alícia y la Fundación Sociosanitaria de Manresa, está basado en la deconstrucción, técnica que el [...] [...] una dieta triturada. El nuevo concepto para dietas trituradas presentado por Ferrán Adrià, la Fundación Alícia y la Fundación Sociosanitaria de Manresa, está basado en la deconstrucción, técnica que el [...]

]]> Por: Gina http://www.gastronomiaycia.com/2009/01/14/fundacion-alicia-un-centro-de-investigacion-tecnologica/#comment-10622 Gina Wed, 14 Jan 2009 09:49:06 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=11615#comment-10622 De nada, un placer :) Hay otro vídeo sobre <a href="http://balzac.tv/episodios/2008/11/20/vamos-al-huerto/" rel="nofollow">la agricultura ecológica</a> y el proyecto de Can Perol. Pero creo que os estoy saturando, jejeje. De nada, un placer :)

Hay otro vídeo sobre la agricultura ecológica y el proyecto de Can Perol. Pero creo que os estoy saturando, jejeje.

]]>