Comentarios en: Carrilleras de cerdo al horno http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Julia http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-173096 Julia Sun, 18 Dec 2011 16:53:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-173096 Esta receta es estupenda, en mi opinion, si no hay chalotas, se pueden sustituir por unas cebollas cortadas a rodajas de un centrimetro y añadirlas a medio asado. Tambien las patatas a rodajas encima de las cebollas, de un centimetro de grosor. Cuando ya va a estar todo,añado con un pincel,una picada de ajo y perejil junto con los piñones tostaditos y una puntita de pimenton de la vera, todo ello diluido en un poquito de aceite de oliva virgen. Para mi gusto, es el toque final perfecto. Esta receta es estupenda, en mi opinion, si no hay chalotas, se pueden sustituir por unas cebollas cortadas a rodajas de un centrimetro y añadirlas a medio asado. Tambien las patatas a rodajas encima de las cebollas, de un centimetro de grosor. Cuando ya va a estar todo,añado con un pincel,una picada de ajo y perejil junto con los piñones tostaditos y una puntita de pimenton de la vera, todo ello diluido en un poquito de aceite de oliva virgen. Para mi gusto, es el toque final perfecto.

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-88654 VelSid Mon, 09 May 2011 21:35:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-88654 Muchas gracias Nemesiss, esperamos que disfrutaráis mucho!! Muchas gracias Nemesiss, esperamos que disfrutaráis mucho!!

]]> Por: Nemesiss http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-87929 Nemesiss Fri, 06 May 2011 09:44:54 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-87929 Tienen una pinta insuperable... Eso comeremos hoy!! Tienen una pinta insuperable… Eso comeremos hoy!!

]]> Por: alcantarisa http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-73805 alcantarisa Tue, 08 Feb 2011 12:15:20 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-73805 Creo que me lanzo a hacerlas ahora mismo... tengo las carrilleras en el frigo y después de mirar muchas recetas, es la que más me convence. Ya os contaré :) Creo que me lanzo a hacerlas ahora mismo… tengo las carrilleras en el frigo y después de mirar muchas recetas, es la que más me convence.

Ya os contaré :)

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-69706 VelSid Mon, 27 Dec 2010 15:18:54 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-69706 Nos alegra muchísimo Natachita, los cambios que han realizado están muy bien, muchas gracias por compartir tu experiencia con la receta. Felices Fiestas!! Nos alegra muchísimo Natachita, los cambios que han realizado están muy bien, muchas gracias por compartir tu experiencia con la receta.

Felices Fiestas!!

]]> Por: natachita http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-69658 natachita Sun, 26 Dec 2010 19:07:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-69658 Buenísima receta. Seguí todos los pasos y ha quedado estupendo el plato. es verdad que cambie algunas cosas, es que no tenía tomillo y utilicé el romero y el vino tinto sustituí por el rosado, y aun así mi marido le ha puesto un 10. Muchas gracias. Buenísima receta. Seguí todos los pasos y ha quedado estupendo el plato. es verdad que cambie algunas cosas, es que no tenía tomillo y utilicé el romero y el vino tinto sustituí por el rosado, y aun así mi marido le ha puesto un 10.
Muchas gracias.

]]> Por: Lentejas con carrilleras de cerdo al vino http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-67887 Lentejas con carrilleras de cerdo al vino Thu, 09 Dec 2010 09:32:01 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-67887 [...] en la que quieras hacer las lentejas, un poco de aceite de oliva, cubre la base. Salpimenta las carrilleras al gusto y márcalas por los dos lados dorándolas bien, añade también el comino y un poco de [...] [...] en la que quieras hacer las lentejas, un poco de aceite de oliva, cubre la base. Salpimenta las carrilleras al gusto y márcalas por los dos lados dorándolas bien, añade también el comino y un poco de [...]

]]> Por: II Jornadas de la Cazuelilla de Calahorra http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-63984 II Jornadas de la Cazuelilla de Calahorra Fri, 22 Oct 2010 08:23:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-63984 [...] al ajillo, pochas a la riojana, garbanzos con bogavante, carrillera de ternera al vino tinto, migas de pastor, guisantes con jamón y huevo de codorniz, calamar en su tinta, albóndigas con [...] [...] al ajillo, pochas a la riojana, garbanzos con bogavante, carrillera de ternera al vino tinto, migas de pastor, guisantes con jamón y huevo de codorniz, calamar en su tinta, albóndigas con [...]

]]> Por: Angel http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-38846 Angel Fri, 01 Jan 2010 18:00:14 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-38846 Enhorabuena por la receta. Acabamos de disfrutarla hoy mismo, primero de enero. Resulta un bocado delicioso. Gracias por vuestra generosidad al compartir vuestras experiencias. Os habéis ganado un admirador. Enhorabuena por la receta. Acabamos de disfrutarla hoy mismo, primero de enero. Resulta un bocado delicioso. Gracias por vuestra generosidad al compartir vuestras experiencias. Os habéis ganado un admirador.

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/23/carrilleras-de-cerdo-al-horno/#comment-31069 VelSid Sat, 24 Oct 2009 09:48:09 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=10497#comment-31069 Esperamos que las hayas probado con éxito, muchas gracias y un cordial saludo !! Esperamos que las hayas probado con éxito, muchas gracias y un cordial saludo !!

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