Comentarios en: Kuzu http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 10:53:32 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Joan Roca en Andalucía Sabor 2011 http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/#comment-111778 Joan Roca en Andalucía Sabor 2011 Sun, 25 Sep 2011 12:38:31 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=9952#comment-111778 [...] tres ñoquis de patata, anteriormente era así de simple pero ahora hacen tres ñoquis de patata y kuzu de diferentes sabores, uno con azafrán, otro con hinojo y un tercero con naranja. Y para terminar, [...] [...] tres ñoquis de patata, anteriormente era así de simple pero ahora hacen tres ñoquis de patata y kuzu de diferentes sabores, uno con azafrán, otro con hinojo y un tercero con naranja. Y para terminar, [...]

]]> Por: Mugaritz Experiences. Vídeo demostrativo http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/#comment-105530 Mugaritz Experiences. Vídeo demostrativo Thu, 18 Aug 2011 16:53:33 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=9952#comment-105530 [...] Kuzu, lactosa, kaolín, lino, amaranto, quinoa, mijo, semillas de mostaza… Mugaritz Experiences reúne distintos ingredientes de diferentes culturas gastronómicas que participan en la cocina creativa de Mugaritz, permitiendo a los sentidos disfrutar de un viaje aromático y singular. Varias de estas semillas, especias y demás, se pueden encontrar fácilmente en tiendas de dietética y tiendas especializadas, otros de los productos combinados de Mugaritz Experiences han sido creados para esta línea y se pueden encontrar en Solé Graells. Escrito por VelSid el 17 de agosto de 2011   |   Categorías: Chefs,Vídeos Etiquetas: alta cocina, Andoni Luis Aduriz, cocina de autor [...] [...] Kuzu, lactosa, kaolín, lino, amaranto, quinoa, mijo, semillas de mostaza… Mugaritz Experiences reúne distintos ingredientes de diferentes culturas gastronómicas que participan en la cocina creativa de Mugaritz, permitiendo a los sentidos disfrutar de un viaje aromático y singular. Varias de estas semillas, especias y demás, se pueden encontrar fácilmente en tiendas de dietética y tiendas especializadas, otros de los productos combinados de Mugaritz Experiences han sido creados para esta línea y se pueden encontrar en Solé Graells. Escrito por VelSid el 17 de agosto de 2011   |   Categorías: Chefs,Vídeos Etiquetas: alta cocina, Andoni Luis Aduriz, cocina de autor [...]

]]> Por: Nocilla saludable http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/#comment-92771 Nocilla saludable Wed, 01 Jun 2011 12:27:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=9952#comment-92771 [...] negra ecológica, 750 gramos de nata de soja líquida, 750 gramos de leche de avena, 90 gramos de kuzu y 225 gramos de sirope de [...] [...] negra ecológica, 750 gramos de nata de soja líquida, 750 gramos de leche de avena, 90 gramos de kuzu y 225 gramos de sirope de [...]

]]> Por: Sara Maria http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/#comment-21472 Sara Maria Wed, 08 Jul 2009 10:58:57 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=9952#comment-21472 Gràcies!! Gràcies!!

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/#comment-21461 VelSid Wed, 08 Jul 2009 07:38:10 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=9952#comment-21461 Sara Maria, nosotros lo compramos en las tiendas de dietética, míralo y si no lo encuentras nos lo dices. Petons Sara Maria, nosotros lo compramos en las tiendas de dietética, míralo y si no lo encuentras nos lo dices.

Petons

]]> Por: Sara Maria http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/#comment-21459 Sara Maria Wed, 08 Jul 2009 07:16:02 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=9952#comment-21459 On puc trobar-ne a Barcelona? On puc trobar-ne a Barcelona?

]]> Por: Maitake http://www.gastronomiaycia.com/2008/12/12/kuzu/#comment-9104 Maitake Tue, 16 Dec 2008 11:37:57 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=9952#comment-9104 [...] naturales y también por sus cualidades culinarias. En Consumer mencionan al maitake junto al kuzu y el kéfir como alimentos o productos que están haciéndose cada vez más populares por sus [...] [...] naturales y también por sus cualidades culinarias. En Consumer mencionan al maitake junto al kuzu y el kéfir como alimentos o productos que están haciéndose cada vez más populares por sus [...]

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