Comentarios en: Asofetida o asafoetida http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/27/asofetida-o-asafoetida/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 15:00:59 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Friné http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/27/asofetida-o-asafoetida/#comment-44292 Friné Fri, 26 Feb 2010 10:09:45 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7199#comment-44292 Hola me uno a vuestra propuesta jejejejjeje, donde yo vivo tambien es imposible de encontrar incluido en tiendas pakistanis. Sin embargo os puedo decir que mis vecinos (pakistanis) la usan y el olor es intensisimo se cuela a traves del tabique de una casa a otra, recuerda vagamente al ajo sin duda su intensidad es mucho mayor. Casi nausiabundo, fuertemente a sulfuro. Supongo que al cocinarlo el sabor sera mas suave sino no entiendo su utilzación. A mi me interasaba porque era una especia muy utilizada en la gastronomia romana y ya que poseo un blog sobre el tema me gustaía provarla. Saludos: Friné Hola me uno a vuestra propuesta jejejejjeje, donde yo vivo tambien es imposible de encontrar incluido en tiendas pakistanis.
Sin embargo os puedo decir que mis vecinos (pakistanis) la usan y el olor es intensisimo se cuela a traves del tabique de una casa a otra, recuerda vagamente al ajo sin duda su intensidad es mucho mayor. Casi nausiabundo, fuertemente a sulfuro. Supongo que al cocinarlo el sabor sera mas suave sino no entiendo su utilzación.
A mi me interasaba porque era una especia muy utilizada en la gastronomia romana y ya que poseo un blog sobre el tema me gustaía provarla.
Saludos:
Friné

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/27/asofetida-o-asafoetida/#comment-6173 VelSid Thu, 30 Oct 2008 23:51:21 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7199#comment-6173 En Barcelona la tuvimos localizada un tiempo, pero ahora nos pasa como a ti Delokos, tendremos que crear una distribuidora de asofetida para los demandantes... Saludos En Barcelona la tuvimos localizada un tiempo, pero ahora nos pasa como a ti Delokos, tendremos que crear una distribuidora de asofetida para los demandantes…

Saludos

]]> Por: delokos http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/27/asofetida-o-asafoetida/#comment-6087 delokos Mon, 27 Oct 2008 21:51:40 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7199#comment-6087 Mira que llevo tiempo buscándola y no la encuentro... me resulta imposible por aquí, por Galicia... Un saludo... Mira que llevo tiempo buscándola y no la encuentro… me resulta imposible por aquí, por Galicia…

Un saludo…

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