http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Thu, 09 Feb 2012 21:16:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-129860 Hojaldre de mazapán y ganache con fruta confitada Fri, 04 Nov 2011 22:24:35 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-129860 [...] y posiblemente de recuerdos. Lo preparamos hace unos días con el mazapán que nos quedó de los panellets, este era un postre que tomábamos hace muchos años y también por estas fechas, cuando más nos [...] [...] y posiblemente de recuerdos. Lo preparamos hace unos días con el mazapán que nos quedó de los panellets, este era un postre que tomábamos hace muchos años y también por estas fechas, cuando más nos [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-124421 Este fin de semana… dulces de Todos los Santos Thu, 27 Oct 2011 17:53:06 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-124421 [...] Panellets de piñones [...] [...] Panellets de piñones [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-123340 Feria Gastronómica en Montblanc Wed, 26 Oct 2011 07:59:42 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-123340 [...] 12,00 – 13,00: Taller infantil de panellets [...] [...] 12,00 – 13,00: Taller infantil de panellets [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-115248 VelSid Sun, 09 Oct 2011 16:15:14 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-115248 Hola Imma, ante esa aseveración necesitamos saber cuál es la fuente de tu receta. Muchas gracias! Hola Imma, ante esa aseveración necesitamos saber cuál es la fuente de tu receta. Muchas gracias!

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-113839 Imma Fri, 07 Oct 2011 14:48:07 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-113839 Esta receta no es exacta, nada de azucar glass, la verdad es que el panellet clásico, solo lleva almendra molida, azucar blanco normal, 3 huevos enteros y 1gr de cremor tártaro (se vende en farmacias) esta masa requiere trabajo, pero queda un mazapán increíble. Esta receta no es exacta, nada de azucar glass, la verdad es que el panellet clásico, solo lleva almendra molida, azucar blanco normal, 3 huevos enteros y 1gr de cremor tártaro (se vende en farmacias) esta masa requiere trabajo, pero queda un mazapán increíble.

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-68277 Hoy Cocinas Tú: Panellets de piñones Sat, 11 Dec 2010 23:50:59 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-68277 [...] Panellets de piñones de Silvia son similares a nuestros panellets, a los tradicionales, con mazapán como base, es lo que ha hecho que este dulce tradicional [...] [...] Panellets de piñones de Silvia son similares a nuestros panellets, a los tradicionales, con mazapán como base, es lo que ha hecho que este dulce tradicional [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-68276 Panellets de coco Sat, 11 Dec 2010 23:49:59 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-68276 [...] ya habéis tomado nota de la receta de panellets tradicionales, los panellets de piñones que suelen ser los que más gustan a todos, y también habéis valorado la opción de los panellets [...] [...] ya habéis tomado nota de la receta de panellets tradicionales, los panellets de piñones que suelen ser los que más gustan a todos, y también habéis valorado la opción de los panellets [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-68274 Panellets de chocolate Sat, 11 Dec 2010 23:47:59 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-68274 [...] que ya estéis preparados para hacer la receta de panellets que os mostramos, ya sabéis que saldrán más ricos y económicos que comprados. Ahora sólo [...] [...] que ya estéis preparados para hacer la receta de panellets que os mostramos, ya sabéis que saldrán más ricos y económicos que comprados. Ahora sólo [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-64175 Receta de panellets Mon, 25 Oct 2010 08:45:45 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-64175 [...] nos toca por nuestro origen, los Panellets. Os recordamos que en Gastronomía & Cía está la receta de panellets (clicando sobre el enlace llegaréis a la [...] [...] nos toca por nuestro origen, los Panellets. Os recordamos que en Gastronomía & Cía está la receta de panellets (clicando sobre el enlace llegaréis a la [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/26/panellets/#comment-63760 Restaurant Ca L’Esteve Mon, 18 Oct 2010 20:40:29 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=7089#comment-63760 [...] degustar más elaboraciones dulces, exquisitas trufas, ligeros buñuelos de viento, riquísimos panellets y para regarlo, la mistela del celler y un pacharán de cereza elaborado por Xesco que nos [...] [...] degustar más elaboraciones dulces, exquisitas trufas, ligeros buñuelos de viento, riquísimos panellets y para regarlo, la mistela del celler y un pacharán de cereza elaborado por Xesco que nos [...]

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