Comentarios en: IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Rosquillas Ciegas de Iscariote http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-6129 Rosquillas Ciegas de Iscariote Wed, 29 Oct 2008 19:37:07 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-6129 [...] encuentro fue en la carpa del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, en toda la salsa. Con Iscariote compartimos muchas cosas y una de ellas nuestra pasión por la [...] [...] encuentro fue en la carpa del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, en toda la salsa. Con Iscariote compartimos muchas cosas y una de ellas nuestra pasión por la [...]

]]> Por: Jacques y Laurent Pourcel http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-6033 Jacques y Laurent Pourcel Sun, 26 Oct 2008 13:18:39 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-6033 [...] a Jacques y Laurent Pourcel durante la celebración del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, nos deleitaron con una espectacular ponencia sobre su forma de entender los pinchos y las tapas. [...] [...] a Jacques y Laurent Pourcel durante la celebración del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, nos deleitaron con una espectacular ponencia sobre su forma de entender los pinchos y las tapas. [...]

]]> Por: Agua, el pincho sin sabor http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-6022 Agua, el pincho sin sabor Sat, 25 Oct 2008 21:55:27 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-6022 [...] estrella en la Expo de Zaragoza. Es el año del agua. Los compromisarios y el equipo técnico del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid conocieron el pincho sin sabor y tuvieron que dejarlo fuera de concurso, no se podía juzgar algo [...] [...] estrella en la Expo de Zaragoza. Es el año del agua. Los compromisarios y el equipo técnico del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid conocieron el pincho sin sabor y tuvieron que dejarlo fuera de concurso, no se podía juzgar algo [...]

]]> Por: El Concepto de las Tapas de Laurent y Jacques Pourcel (I) http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-5944 El Concepto de las Tapas de Laurent y Jacques Pourcel (I) Fri, 24 Oct 2008 13:15:44 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-5944 [...] Sobre estas líneas os mostramos la ponencia técnica El Concepto de la Tapas de Laurent y Jacques Pourcel de la que pudimos disfrutar gracias a que la Fundación de la Lengua Española invitó a los gemelos, chefs del restaurante triestrellado Jardin des Sens (Jardín de los Sentidos) sito en Montpellier, al IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. [...] [...] Sobre estas líneas os mostramos la ponencia técnica El Concepto de la Tapas de Laurent y Jacques Pourcel de la que pudimos disfrutar gracias a que la Fundación de la Lengua Española invitó a los gemelos, chefs del restaurante triestrellado Jardin des Sens (Jardín de los Sentidos) sito en Montpellier, al IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. [...]

]]> Por: Inauguración IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-5868 Inauguración IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid Tue, 21 Oct 2008 21:15:21 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-5868 [...] la presentación del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid se procedió al sorteo del orden en el que entrarían los cocineros a concursar, imaginaos tantos [...] [...] la presentación del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid se procedió al sorteo del orden en el que entrarían los cocineros a concursar, imaginaos tantos [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-5692 VelSid Tue, 14 Oct 2008 21:38:47 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-5692 Manuel, este concurso tiene mucho nivel y cada día se aprecia más. Si el año pasado nos fascinó seguro que este lo supera. Pablo, lo que nos propones es una genial idea, veremos qeu se puede hacer sobre la entrevista, y de los Hermanos Pourcel hay mucho que dar a conocer. Gracias por vuestras palabras, un saludo Manuel, este concurso tiene mucho nivel y cada día se aprecia más. Si el año pasado nos fascinó seguro que este lo supera.

Pablo, lo que nos propones es una genial idea, veremos qeu se puede hacer sobre la entrevista, y de los Hermanos Pourcel hay mucho que dar a conocer.

Gracias por vuestras palabras, un saludo

]]> Por: IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, convocatoria http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-5629 IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, convocatoria Mon, 13 Oct 2008 05:59:53 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-5629 [...] recordamos que todos los pinchos y tapas presentados al IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, podrán ser degustados en los distintos establecimientos de la ciudad del 20 al 26 de [...] [...] recordamos que todos los pinchos y tapas presentados al IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, podrán ser degustados en los distintos establecimientos de la ciudad del 20 al 26 de [...]

]]> Por: Pablo http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-5579 Pablo Fri, 10 Oct 2008 12:20:39 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-5579 Que rabia no poder ir. He estado buscando información de los Pourcel y me parece una gente muy interesante. Estaría bien que colgarais un articulo sobre ellos en chefs.La verdad es que si vais vosotros podíais entrevistarlos. Muy interesantes los links a esas páginas gastronómicas Que rabia no poder ir. He estado buscando información de los Pourcel y me parece una gente muy interesante. Estaría bien que colgarais un articulo sobre ellos en chefs.La verdad es que si vais vosotros podíais entrevistarlos. Muy interesantes los links a esas páginas gastronómicas

]]> Por: Manuel http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/10/iv-concurso-nacional-de-pinchos-y-tapas-ciudad-de-valladolid/#comment-5578 Manuel Fri, 10 Oct 2008 11:49:19 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6439#comment-5578 Ya había oído hablar de este concurso, pero juntar a los Hermanos Pourcel y Al Culinary Institute me parece impresionante, vaya nivelazo!!! Ya había oído hablar de este concurso, pero juntar a los Hermanos Pourcel y Al Culinary Institute me parece impresionante, vaya nivelazo!!!

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