http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 12:32:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-112533 Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011 Fri, 30 Sep 2011 09:59:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-112533 [...] en la que participan 53 restaurantes para promocionar los productos de calidad de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del [...] [...] en la que participan 53 restaurantes para promocionar los productos de calidad de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-112532 Jornadas Gastronómicas del Bierzo 2011 Fri, 30 Sep 2011 09:59:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-112532 [...] en la que participan 53 restaurantes para promocionar los productos de calidad de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del [...] [...] en la que participan 53 restaurantes para promocionar los productos de calidad de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-105022 Feria de los Productos de León 2011 Mon, 15 Aug 2011 10:43:25 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-105022 [...] la Indicación Geográfica protegida y la Denominación de Origen, podemos nombrar frutas como la Manzana Reineta del Bierzo o la Pera Conferencia del Bierzo, hortalizas como los Pimientos Asados del Bierzo, o el Puerro de [...] [...] la Indicación Geográfica protegida y la Denominación de Origen, podemos nombrar frutas como la Manzana Reineta del Bierzo o la Pera Conferencia del Bierzo, hortalizas como los Pimientos Asados del Bierzo, o el Puerro de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-85477 6 Cocineros de Castilla y León Wed, 27 Apr 2011 16:27:26 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-85477 [...] de Valdeón, Ensalada de escabeches con encurtidos de Zamora, Pichón asado con guiso de quinoa y manzana reineta, Savarín de castañas y chocolate amargo, sorbete de pera del Bierzo y caramelo de orujo… Todas [...] [...] de Valdeón, Ensalada de escabeches con encurtidos de Zamora, Pichón asado con guiso de quinoa y manzana reineta, Savarín de castañas y chocolate amargo, sorbete de pera del Bierzo y caramelo de orujo… Todas [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-83419 Suprema de pollo de caserío caramelizada, rellena de Reineta con ensalada crujiente Sun, 17 Apr 2011 10:03:40 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-83419 [...] de pollo de caserío, puré de manzana Reineta, fideos de arroz, escarola, lollo rosso, almendras naturales, caramelo de Módena, aceite de oliva [...] [...] de pollo de caserío, puré de manzana Reineta, fideos de arroz, escarola, lollo rosso, almendras naturales, caramelo de Módena, aceite de oliva [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-76463 Manzanas de caramelo Fri, 04 Mar 2011 22:01:17 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-76463 [...] feria. Los ingredientes necesarios para hacer cuatro manzanas de caramelo son: 4 manzanas Golden o Reineta, 400 gramos de azúcar, 100 gramos de glucosa, el zumo de 1 limón, 10 cl. de agua y 1 c/s de [...] [...] feria. Los ingredientes necesarios para hacer cuatro manzanas de caramelo son: 4 manzanas Golden o Reineta, 400 gramos de azúcar, 100 gramos de glucosa, el zumo de 1 limón, 10 cl. de agua y 1 c/s de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-67876 Manitas de cerdo crujientes con salsa de manzana Thu, 09 Dec 2010 09:21:44 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-67876 [...] pimentón de la Vera, sal y aceite de oliva virgen extra. Para la salsa de manzana y castañas 1 manzana reineta, 4 c/s de crema de castañas dulce, unas gotas de zumo de limón, 2 c/p de azúcar, 1 c/p de sal, [...] [...] pimentón de la Vera, sal y aceite de oliva virgen extra. Para la salsa de manzana y castañas 1 manzana reineta, 4 c/s de crema de castañas dulce, unas gotas de zumo de limón, 2 c/p de azúcar, 1 c/p de sal, [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-63858 Hoy Cocinas Tú: Cake de manzana sin gluten Wed, 20 Oct 2010 16:14:05 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-63858 [...] en polvo sin gluten, 150 gramos de mantequilla sin gluten, 150 gramos de azúcar, 1 pizca de sal, 3 manzanas reineta (u otro tipo), 125 gramos de pasas de Corinto (yo usé 50 gramos), 1 cucharada de canela en polvo, [...] [...] en polvo sin gluten, 150 gramos de mantequilla sin gluten, 150 gramos de azúcar, 1 pizca de sal, 3 manzanas reineta (u otro tipo), 125 gramos de pasas de Corinto (yo usé 50 gramos), 1 cucharada de canela en polvo, [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-30850 Las manzanas están en su mejor momento Wed, 21 Oct 2009 16:05:05 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-30850 [...] Navarra y Murcia. Una de las manzanas más apreciada para cocinar platos dulces y salados es la Manzana Reineta del Bierzo, que goza con la garantía de calidad y el amparo de la Denominación de [...] [...] Navarra y Murcia. Una de las manzanas más apreciada para cocinar platos dulces y salados es la Manzana Reineta del Bierzo, que goza con la garantía de calidad y el amparo de la Denominación de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/10/02/manzana-reineta/#comment-30247 XXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo Wed, 14 Oct 2009 17:24:53 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=6054#comment-30247 [...] con motivo de las XXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo, basado en los productos de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del Bierzo… para nosotros, que tenemos parte de nuestras raíces [...] [...] con motivo de las XXV Jornadas Gastronómicas del Bierzo, basado en los productos de la comarca, manzanas Reineta, castañas, pimientos, botillo del Bierzo… para nosotros, que tenemos parte de nuestras raíces [...]

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