Comentarios en: Pan de Trompetas de la muerte http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Doce recetas de Pan para Navidad http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/#comment-173911 Doce recetas de Pan para Navidad Mon, 19 Dec 2011 09:32:31 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=5727#comment-173911 [...] Pan de trompetas de la muerte: Muy apropiado para carnes asadas, y entre otras opciones, para degustar con un poco de queso y mermelada. [...] [...] Pan de trompetas de la muerte: Muy apropiado para carnes asadas, y entre otras opciones, para degustar con un poco de queso y mermelada. [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/#comment-5025 VelSid Thu, 25 Sep 2008 23:27:47 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=5727#comment-5025 Nos parece una delicia Fabrizio, desde luego :P Anotamos para cata en breve. Dolorss estuvimos a punto de hacerlo con ceps, de hecho ya lo hemos preparado algunas veces, pero con trompetas de la muerte no lo habíamos probado así que nos tentó el invento. Y gracias por compartir tu proceso de preparación de la harina de setas, que también se puede hacer con las que ya vienen deshidratadas, en casa no nos duran las setas frescas muchos días... no da tiempo a secarlas ;) Besotes Nos parece una delicia Fabrizio, desde luego :P Anotamos para cata en breve.

Dolorss estuvimos a punto de hacerlo con ceps, de hecho ya lo hemos preparado algunas veces, pero con trompetas de la muerte no lo habíamos probado así que nos tentó el invento.

Y gracias por compartir tu proceso de preparación de la harina de setas, que también se puede hacer con las que ya vienen deshidratadas, en casa no nos duran las setas frescas muchos días… no da tiempo a secarlas ;)

Besotes

]]> Por: polita http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/#comment-5009 polita Thu, 25 Sep 2008 22:37:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=5727#comment-5009 Gracias, dolorss, tomo nota, también. besotes!!! Gracias, dolorss, tomo nota, también.

besotes!!!

]]> Por: dolorss http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/#comment-4979 dolorss Thu, 25 Sep 2008 11:00:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=5727#comment-4979 Yo solo lo hago con ceps, los corto en láminas finitas y los dejo secar a la sombra, en el exterior, sobre papel secante o de cocina, que se sequen bien .Los deshidrato. Los guardos en tarros de cristal y cuando quiero utilizar polvo muelo los que necesito en el molinillo de café. Así de sencillo. Yo solo lo hago con ceps, los corto en láminas finitas y los dejo secar a la sombra, en el exterior, sobre papel secante o de cocina, que se sequen bien .Los deshidrato.
Los guardos en tarros de cristal y cuando quiero utilizar polvo muelo los que necesito en el molinillo de café.
Así de sencillo.

]]> Por: polita http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/#comment-4976 polita Thu, 25 Sep 2008 08:53:05 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=5727#comment-4976 Hola de nuevo dolorss, y ¿cómo haces el polvo de setas?Que ese pan tiene una pintaza, y veo en la web que tiene más aplicaciones ricas... besotes Hola de nuevo dolorss, y ¿cómo haces el polvo de setas?Que ese pan tiene una pintaza, y veo en la web que tiene más aplicaciones ricas…

besotes

]]> Por: dolorss http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/#comment-4965 dolorss Wed, 24 Sep 2008 22:10:18 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=5727#comment-4965 Las setas me encantan y ese pan es fantástico. Yo suelo hacer polvo de setas concretamente de cep, o voletus edulis que suelo añadir a guisos donde quiero realzar el sabor, pues lo utilizaré para hacer este pan, pero en lugar de trompetas de la muerte pues con ceps. Sois geniales!!!!! Las setas me encantan y ese pan es fantástico.
Yo suelo hacer polvo de setas concretamente de cep, o voletus edulis que suelo añadir a guisos donde quiero realzar el sabor, pues lo utilizaré para hacer este pan, pero en lugar de trompetas de la muerte pues con ceps.
Sois geniales!!!!!

]]> Por: Fabrizio http://www.gastronomiaycia.com/2008/09/24/pan-de-trompetas-de-la-muerte/#comment-4960 Fabrizio Wed, 24 Sep 2008 19:42:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=5727#comment-4960 Yo las acompañaria con un queso Stilton fresco, Bresaola, un poquito de mostaza en grano y unas hojitas de Rucula... que os parece ? Yo las acompañaria con un queso Stilton fresco, Bresaola, un poquito de mostaza en grano y unas hojitas de Rucula… que os parece ?

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