Comentarios en: Fruterías de los agricultores http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/26/fruterias-de-los-agricultores/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Red Arco, venta directa de productor a consumidor http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/26/fruterias-de-los-agricultores/#comment-9819 Red Arco, venta directa de productor a consumidor Wed, 31 Dec 2008 16:07:06 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=4211#comment-9819 [...] Acabamos de conocer que COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) presentará un nuevo proyecto, la Red Arco, venta directa de productor a consumidor. De este modo COAG se suma a los productores que han decidido comercializar sus productos directamente a los consumidores a través de Internet o comercios como los que conocíamos hace unos meses, las fruterías de los agricultores. [...] [...] Acabamos de conocer que COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) presentará un nuevo proyecto, la Red Arco, venta directa de productor a consumidor. De este modo COAG se suma a los productores que han decidido comercializar sus productos directamente a los consumidores a través de Internet o comercios como los que conocíamos hace unos meses, las fruterías de los agricultores. [...]

]]> Por: Alberto Rubio http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/26/fruterias-de-los-agricultores/#comment-4189 Alberto Rubio Tue, 26 Aug 2008 15:00:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=4211#comment-4189 Esperemos que proliferen estas iniciativas. No se pueden tolerar esos márgenes abusivos. Esperemos que proliferen estas iniciativas. No se pueden tolerar esos márgenes abusivos.

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/26/fruterias-de-los-agricultores/#comment-4175 VelSid Tue, 26 Aug 2008 12:14:29 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=4211#comment-4175 Quizás es necesario matizar y así lo hacemos, la situación puede derivar en un afán de lucro olvidando la idea para la que se concibió el proyecto. El tema económico sería el predominante y el matiz especulativo posiblemente aparecería. Entendemos que los intermediarios tienen diversos gastos, mucho mayores que los que pueda tener una cooperativa de este tipo, pero también entendemos que existe un matiz abusivo y que la infraestructura y demás conceptos sirven a modo de justificación para abusar con los precios tanto de compra como de venta. Gracias por la observación Álvaro Quizás es necesario matizar y así lo hacemos, la situación puede derivar en un afán de lucro olvidando la idea para la que se concibió el proyecto. El tema económico sería el predominante y el matiz especulativo posiblemente aparecería.

Entendemos que los intermediarios tienen diversos gastos, mucho mayores que los que pueda tener una cooperativa de este tipo, pero también entendemos que existe un matiz abusivo y que la infraestructura y demás conceptos sirven a modo de justificación para abusar con los precios tanto de compra como de venta.

Gracias por la observación Álvaro

]]> Por: Alvaro [doocomo.com] http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/26/fruterias-de-los-agricultores/#comment-4174 Alvaro [doocomo.com] Tue, 26 Aug 2008 11:57:11 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=4211#comment-4174 Existen muchas iniciativas en este sentido, es cuestión de ponerse las pilas. Por ejemplo, el grupo Intercom ha desarrollado este portal cuyo objetivo es poner en contacto a productores y consumidores. De momento no es una tienda online, pero podría serlo. Aunque obviamente supone que el agricultor asuma su propia distribución y eso no es sencillo. Me parece muy interesante el apunte: "Parece algo sencillo pero no lo es, la inversión económica es significativa, personal, infraestructuras, servicios, permisos, papeleos y demás pueden provocar que los propios agricultores terminen vendiendo sus frutas o verduras al mismo precio que lo hacen las cadenas comerciales". A ver si lo entiendo, ¿el precio que cargan las distribuidoras no era abusivo? ;-) A ver si ahora resulta que está justificado por los costes de distribución ;-) Existen muchas iniciativas en este sentido, es cuestión de ponerse las pilas. Por ejemplo, el grupo Intercom ha desarrollado este portal

cuyo objetivo es poner en contacto a productores y consumidores. De momento no es una tienda online, pero podría serlo. Aunque obviamente supone que el agricultor asuma su propia distribución y eso no es sencillo.

Me parece muy interesante el apunte:

“Parece algo sencillo pero no lo es, la inversión económica es significativa, personal, infraestructuras, servicios, permisos, papeleos y demás pueden provocar que los propios agricultores terminen vendiendo sus frutas o verduras al mismo precio que lo hacen las cadenas comerciales”.

A ver si lo entiendo, ¿el precio que cargan las distribuidoras no era abusivo? ;-) A ver si ahora resulta que está justificado por los costes de distribución ;-)

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