Comentarios en: Arroz negro o arroz venere http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/19/arroz-negro-o-arroz-venere/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 17:14:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Atún glaseado con lima, arroz negro y habitas http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/19/arroz-negro-o-arroz-venere/#comment-98359 Atún glaseado con lima, arroz negro y habitas Mon, 04 Jul 2011 08:29:17 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3863#comment-98359 [...] arroz negro o arroz venere necesita para su cocción unos 30-40 minutos, así que ponlo a cocer con tiempo en abundante agua [...] [...] arroz negro o arroz venere necesita para su cocción unos 30-40 minutos, así que ponlo a cocer con tiempo en abundante agua [...]

]]> Por: Langostinos de Vinaròs con arroz venere y crema de ajo http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/19/arroz-negro-o-arroz-venere/#comment-67187 Langostinos de Vinaròs con arroz venere y crema de ajo Fri, 03 Dec 2010 23:37:57 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3863#comment-67187 [...] de oliva suave, 80 gramos de jengibre fresco y sal Maldon (o similar). Para el arroz 150 gramos de arroz venere, 700 ml. de agua y sal. Para la crema de ajo 1 cabeza de ajos, 200 ml. de leche, pimienta negra, [...] [...] de oliva suave, 80 gramos de jengibre fresco y sal Maldon (o similar). Para el arroz 150 gramos de arroz venere, 700 ml. de agua y sal. Para la crema de ajo 1 cabeza de ajos, 200 ml. de leche, pimienta negra, [...]

]]> Por: Corrado Assenza en Madrid Fusión http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/19/arroz-negro-o-arroz-venere/#comment-34086 Corrado Assenza en Madrid Fusión Thu, 19 Nov 2009 19:13:56 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3863#comment-34086 [...] vamos a por su otro plato dulce que tiene como base el arroz venere. Acompaña en esta elaboración una base de gelatina de té matcha y bajo ella una sorpresa de [...] [...] vamos a por su otro plato dulce que tiene como base el arroz venere. Acompaña en esta elaboración una base de gelatina de té matcha y bajo ella una sorpresa de [...]

]]> Por: Arroz salvaje, nutritivo y delicioso http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/19/arroz-negro-o-arroz-venere/#comment-4267 Arroz salvaje, nutritivo y delicioso Fri, 29 Aug 2008 23:18:45 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3863#comment-4267 [...] arroz salvaje muestra un color marrón oscuro tirando a verde, esto se debe a que conserva su cáscara, y [...] [...] arroz salvaje muestra un color marrón oscuro tirando a verde, esto se debe a que conserva su cáscara, y [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/19/arroz-negro-o-arroz-venere/#comment-4058 VelSid Thu, 21 Aug 2008 22:59:49 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3863#comment-4058 Hola Begoña, Disculpa no haberte respondido antes, pero mes de agosto... estamos con las vacaciones a medias... A veces parece que exista una conexión, pasa a menudo!! y bueno, que nos encantará ver esa receta, seguro que el arroz te encanta. Esperamos verlo pronto en tu blog, que por cierto, es estupendo!! Saludos Hola Begoña,

Disculpa no haberte respondido antes, pero mes de agosto… estamos con las vacaciones a medias… A veces parece que exista una conexión, pasa a menudo!! y bueno, que nos encantará ver esa receta, seguro que el arroz te encanta. Esperamos verlo pronto en tu blog, que por cierto, es estupendo!!

Saludos

]]> Por: Begoña http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/19/arroz-negro-o-arroz-venere/#comment-4007 Begoña Wed, 20 Aug 2008 08:08:11 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3863#comment-4007 !!Increible!!! Ayer por la noche apareció mi hermana con un paquete de "Arroz Negro Venere", que no se donde lo había comprado, pero que ella lo había probado en Milán, con gambas, y no sabía que hacer con él. Yo nunca había oído hablar de ese tipo de arroz, y hoy publicáis este artículo. En el paquete viene una receta que voy a probar y ya os contaré.... Un saludo, Begoña !!Increible!!! Ayer por la noche apareció mi hermana con un paquete de “Arroz Negro Venere”, que no se donde lo había comprado, pero que ella lo había probado en Milán, con gambas, y no sabía que hacer con él. Yo nunca había oído hablar de ese tipo de arroz, y hoy publicáis este artículo. En el paquete viene una receta que voy a probar y ya os contaré….
Un saludo, Begoña

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