Comentarios en: ¿Obesidad saludable? http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/12/obesidad-saludable/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 14:03:17 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: noticiaschuecas.com http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/12/obesidad-saludable/#comment-3855 noticiaschuecas.com Wed, 13 Aug 2008 00:54:43 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3507#comment-3855 Por ejemplo Santa Claus. Por ejemplo Santa Claus.

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/12/obesidad-saludable/#comment-3840 VelSid Tue, 12 Aug 2008 10:37:46 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3507#comment-3840 Efectivamente, es mejor aclarar el titular y basta con un par de interrogantes, gracias por la observación. En nuestra opinión, al estudio le faltan muchos datos, tan sólo hay que ver que las dietas alimentarias no se han estudiado y tampoco se ha mostrado si existía predisposición genética a padecer obesidad. Como bien dices, mucha complejidad y demasiada limitación. saludos. Efectivamente, es mejor aclarar el titular y basta con un par de interrogantes, gracias por la observación.

En nuestra opinión, al estudio le faltan muchos datos, tan sólo hay que ver que las dietas alimentarias no se han estudiado y tampoco se ha mostrado si existía predisposición genética a padecer obesidad.

Como bien dices, mucha complejidad y demasiada limitación.

saludos.

]]> Por: Alvaro [doocomo.com] http://www.gastronomiaycia.com/2008/08/12/obesidad-saludable/#comment-3828 Alvaro [doocomo.com] Tue, 12 Aug 2008 09:58:59 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3507#comment-3828 Hace tiempo que se están publicando artículos científicos en esta línea, durante el pasado invierno he leido varios. Quizás las tablas de indice de masa corporal sean demasiado rígidas y en muchos casos parecen reflejar más ideales estéticos que dietéticos. Creo que el titular es algo engañoso, la obesidad (más del 30 de BMI) está claramente asociada a problemas de salud. Sin embargo también es perfectamente posible que personas delgadas lleven dietas horribles y personas con sobrepeso lleven una dieta muy saludable. Todos conocemos personas con dietas ricas en grasas y azúcares que están como palos, ya sea por su nivel de actividad física, estress o cualquier otro motivo. Dudo mucho que estén más sanos que una persona con un ligero sobrepeso y una alimentación mucho más sana. Quizás es que el tema es demasiado complejo para reducirlo a recetas universales y baremos tan limitados como el BMI. Hace tiempo que se están publicando artículos científicos en esta línea, durante el pasado invierno he leido varios. Quizás las tablas de indice de masa corporal sean demasiado rígidas y en muchos casos parecen reflejar más ideales estéticos que dietéticos.

Creo que el titular es algo engañoso, la obesidad (más del 30 de BMI) está claramente asociada a problemas de salud. Sin embargo también es perfectamente posible que personas delgadas lleven dietas horribles y personas con sobrepeso lleven una dieta muy saludable.

Todos conocemos personas con dietas ricas en grasas y azúcares que están como palos, ya sea por su nivel de actividad física, estress o cualquier otro motivo. Dudo mucho que estén más sanos que una persona con un ligero sobrepeso y una alimentación mucho más sana.

Quizás es que el tema es demasiado complejo para reducirlo a recetas universales y baremos tan limitados como el BMI.

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