Hoy Cocinas Tú: Copa de yogur y fresas
Esta Copa de yogur y fresas nos la envía Tere, una lectora que se confiesa que le gusta la cocina y quiere compartir con nosotros y con todos los lectores de Hoy Cocinas Tú, el postre favorito de sus hijos.
La verdad es que la Copa de yogur y fresas se convertirá en el postre favorito de muchos comensales cuando lo prueben, fresquito, suave y goloso, con sabores contrastados que conquistarán al paladar más exigente.
Ingredientes
200 gramos de fresas, 2 yogures griegos, 50 gramos de azúcar y 100 ml. de vinagre balsámico.
Para el puré
100 gramos de fresas y 50 gramos de azúcar.
Elaboración
Macerar las fresas de los primeros ingredientes con el azúcar y el vinagre durante dos horas por lo menos. Preparar el puré de fresas triturando las fresas con el azúcar.
Servir en una copa bonita, colocando las fresas a trocitos escurriendo el vinagre, a continuación unas cucharadas de yogur y regar con un poco de puré.
Decorar con unas hojas de menta y servir frío.
Muchas gracias por compartir vuestra Copa de yogur y fresas Tere, y que los niños lo sigan disfrutando porque además de rico es nutritivo.
