Comentarios en: Francia se queda sin ostras http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 17:14:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Abreostras con soporte http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/#comment-181413 Abreostras con soporte Fri, 23 Dec 2011 17:18:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3005#comment-181413 [...] recias, punzantes y duras, han provocado más de un accidente doméstico a la hora de abrir las ostras, para lo que principalmente se utiliza un cuchillo especial, el abreostras, pero hay algunas [...] [...] recias, punzantes y duras, han provocado más de un accidente doméstico a la hora de abrir las ostras, para lo que principalmente se utiliza un cuchillo especial, el abreostras, pero hay algunas [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/#comment-107551 VelSid Thu, 01 Sep 2011 21:48:55 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3005#comment-107551 Esta demostrado que las variaciones de salinidad o el cambio de temperaturas de las aguas afecta a muchas especies marinas, cierto es que en este post del año 2008, primeramente se creía que el cambio climático tenía algo que ver, luego se determino la presencia de un virus, pero también se demostró que la variación de temperatura redujo la capacidad inmunitaria de las ostras, por tanto en cierto modo el cambio de temperatura del mar pudo influir. Por cierto en el post se indica, "Los investigadores <strong>ofrecen algunas hipótesis</strong>, pero la que parece que tiene más fuerza es la posibilidad de que la razón sea el estrés medioambiental ligado al clima" Son muchos los informes que demuestran que el cambio climático es un hecho y está provocando cambios reales en el planeta y en su biodiversidad, te recomendamos dar un vistazo a las reuniones sobre el cambio climático del IPCC, los datos de la Unión Europea, la NASA, etc. Pero bueno, cada uno es libre de opinar lo que quiera y no seremos nosotros los que queramos convencerte de nada :) Saludos Esta demostrado que las variaciones de salinidad o el cambio de temperaturas de las aguas afecta a muchas especies marinas, cierto es que en este post del año 2008, primeramente se creía que el cambio climático tenía algo que ver, luego se determino la presencia de un virus, pero también se demostró que la variación de temperatura redujo la capacidad inmunitaria de las ostras, por tanto en cierto modo el cambio de temperatura del mar pudo influir. Por cierto en el post se indica, “Los investigadores ofrecen algunas hipótesis, pero la que parece que tiene más fuerza es la posibilidad de que la razón sea el estrés medioambiental ligado al clima”

Son muchos los informes que demuestran que el cambio climático es un hecho y está provocando cambios reales en el planeta y en su biodiversidad, te recomendamos dar un vistazo a las reuniones sobre el cambio climático del IPCC, los datos de la Unión Europea, la NASA, etc. Pero bueno, cada uno es libre de opinar lo que quiera y no seremos nosotros los que queramos convencerte de nada :)

Saludos

]]> Por: David http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/#comment-107542 David Thu, 01 Sep 2011 20:51:49 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3005#comment-107542 Como toda teoría catastrofista, la del cambio climático aprovecha cualquier motivo para decir que todo lo malo que ocurre es debido a ello. La muerte de la ostras se demostró que fue debido a un virus. Ya parece que se habla menos del cambio climático y sera cosa del pasado como el calentamiento global o la capa de ozono, veremos que nueva teoría se les ocurre para sacar dinero a los paises. Como toda teoría catastrofista, la del cambio climático aprovecha cualquier motivo para decir que todo lo malo que ocurre es debido a ello. La muerte de la ostras se demostró que fue debido a un virus.

Ya parece que se habla menos del cambio climático y sera cosa del pasado como el calentamiento global o la capa de ozono, veremos que nueva teoría se les ocurre para sacar dinero a los paises.

]]> Por: ¿Marisco de Galicia en peligro? http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/#comment-39029 ¿Marisco de Galicia en peligro? Mon, 04 Jan 2010 20:50:10 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3005#comment-39029 [...] un suceso que advierte sobre la seria amenaza. Por poner un ejemplo podríamos hablar del post Francia se queda sin ostras, en el año 2008 la laguna de Thau, situada en la región de Languedoc-Rosellón cerca de [...] [...] un suceso que advierte sobre la seria amenaza. Por poner un ejemplo podríamos hablar del post Francia se queda sin ostras, en el año 2008 la laguna de Thau, situada en la región de Languedoc-Rosellón cerca de [...]

]]> Por: Comprar ostras a través de internet http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/#comment-37769 Comprar ostras a través de internet Sat, 19 Dec 2009 11:58:33 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3005#comment-37769 [...] Las ostras proceden del cultivo que la empresa realiza en una zona intermareal de la ensenada de la Linera en Castropol (Asturias) tres hectáreas de cultivo donde se aprovecha la riqueza que ofrece la ría de Eo. Las ostras crecen de forma sostenible y sin que sea intervenida su alimentación, no se aportan nutrientes extra para su engorde. Se garantiza la máxima frescura en los envíos de las ostras asturianas, son ostras pertenecientes a la especie Crassostrea gigas, también conocidas como ostra fonda, ostra del Pacífico u ostrot, son distintas a las ostras comunes (Ostrea edulis), poseen un sabor más pronunciado y una forma más curva y estrecha. La empresa produce 55 toneladas anuales de ostras (550.000), de las que un 90% son exportadas a Francia, país amante de las ostras, especialmente de esta variedad y también gran productor, quizá el significativo volumen de exportación pueda estar asociado a la crisis sufrida por el sector ostrícola, Francia perdió gran parte de la producción destinada a satisfacer la demanda de este año, de ello hablábamos en el post Francia se queda sin ostras. [...] [...] Las ostras proceden del cultivo que la empresa realiza en una zona intermareal de la ensenada de la Linera en Castropol (Asturias) tres hectáreas de cultivo donde se aprovecha la riqueza que ofrece la ría de Eo. Las ostras crecen de forma sostenible y sin que sea intervenida su alimentación, no se aportan nutrientes extra para su engorde. Se garantiza la máxima frescura en los envíos de las ostras asturianas, son ostras pertenecientes a la especie Crassostrea gigas, también conocidas como ostra fonda, ostra del Pacífico u ostrot, son distintas a las ostras comunes (Ostrea edulis), poseen un sabor más pronunciado y una forma más curva y estrecha. La empresa produce 55 toneladas anuales de ostras (550.000), de las que un 90% son exportadas a Francia, país amante de las ostras, especialmente de esta variedad y también gran productor, quizá el significativo volumen de exportación pueda estar asociado a la crisis sufrida por el sector ostrícola, Francia perdió gran parte de la producción destinada a satisfacer la demanda de este año, de ello hablábamos en el post Francia se queda sin ostras. [...]

]]> Por: sonia fernandez http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/#comment-5546 sonia fernandez Wed, 08 Oct 2008 19:18:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3005#comment-5546 hola soy de bs.as argentina.yo tengo criadero de ostras en bahia san blas argentina y busco socios para criar ostras mi numero de tel es 02920464419 hola soy de bs.as argentina.yo tengo criadero de ostras en bahia san blas argentina y busco socios para criar ostras mi numero de tel es 02920464419

]]> Por: Los pescados son muy vulnerables al cambio climático http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/19/francia-se-queda-sin-ostras/#comment-3512 Los pescados son muy vulnerables al cambio climático Wed, 30 Jul 2008 00:52:33 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=3005#comment-3512 [...] poner un ejemplo de las consecuencias de una variación de temperatura, no hace mucho, en el post Francia se queda sin ostras, conocíamos la grave situación a la que se enfrentaba el sector ostrícola del país. Las ostras [...] [...] poner un ejemplo de las consecuencias de una variación de temperatura, no hace mucho, en el post Francia se queda sin ostras, conocíamos la grave situación a la que se enfrentaba el sector ostrícola del país. Las ostras [...]

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