Comentarios en: La cocina dulce de Paco Torreblanca

Por: Regalos de Navidad: Libros de cocina (II)

Regalos de Navidad: Libros de cocina (II) — Sun, 19 Dec 2010 18:08:27 +0000

[...] de Abraham García El Árbol del Pan de Flavio Morganti Gastrobotánica de Rodrigo de la Calle La cocina dulce de Paco Torreblanca La cocina mediterránea de Carme Ruscalleda Recetas Made in Spain de José Andrés Tapas en Estado [...]

Por: Mousse de tiramisú

Mousse de tiramisú — Sun, 27 Jun 2010 21:34:34 +0000

[...] que hemos preparado para rellenar nuestro bizcocho genovés. También es una receta del libro La cocina dulce de Paco Torreblanca, y su elaboración es sencilla, rápida y con un resultado [...]

Por: Viena

Viena — Sat, 26 Jun 2010 18:21:29 +0000

Para mi es el mejor repostero que hay. Es fascinante verlo trabajar en el DVD que acompaña al libro, sus manos de artesano miman lo que tocan y se nota que le gusta lo que hace.
Tuve la oportunidad de verlo en persona en el Recinto Ferial de Elche (Alicante) y me resultó muy entrañable, ninguna pose de divo.

Por: Crema praliné

Crema praliné — Fri, 05 Feb 2010 18:20:15 +0000

[...] tarde hemos preparado la Gianduja siguiendo la receta de La cocina dulce de Paco Torreblanca, así que previamente hemos preparado la Crema praliné que será la que se mezcle posteriormente [...]

Por: 33a America’s Cup by Quique Dacosta

33a America’s Cup by Quique Dacosta — Thu, 04 Feb 2010 10:38:09 +0000

[...] hasta el día 14 de febrero, ofrecerá desde desayunos hasta cenas, contando además con la cocina dulce de Paco Torreblanca. El edificio Veles e Vents contará con tres espacios gastronómicos, y son los siguientes: [...]

Por: Gianduja

Gianduja — Mon, 28 Sep 2009 16:31:00 +0000

[...] La mayoría de los españoles conocemos la Gianduja gracias al maestro pastelero Paco Torreblanca, quien elaboró el postre en la boda de los Príncipes de Asturias, el Pastel Gianduja Real. Tal vez desde entonces, la gianduja se ha convertido en un dulce de repostería célebre, por su creador y porque lo tomó la realeza, y los apasionados por la cocina y los dulces podemos descubrir la receta en el libro La cocina dulce de Paco Torreblanca. [...]

Por: Batido de plátano

Batido de plátano — Fri, 03 Jul 2009 19:06:21 +0000

[...] El Batido de plátano es una elaboración muy sencilla y versátil, hay mil y una formas de elaborar este y otros tantos batidos, pero hoy hemos querido compartir la nuestra, que es la que nos enseña Paco Torreblanca en su libro La cocina dulce de Paco Torreblanca. [...]

Por: Tarta Sacher de Paco Torreblanca

Tarta Sacher de Paco Torreblanca — Tue, 28 Apr 2009 17:09:14 +0000

[...] no hemos logrado una presentación tan impecable como la que ofrece Paco Torreblanca en su libro La Cocina Dulce, pero estamos en el camino. Lo que es impresionante es lo deliciosa que salió. El procedimiento y [...]

Por: Colección Piezas de Azúcar de Paco Torreblanca

Colección Piezas de Azúcar de Paco Torreblanca — Wed, 11 Feb 2009 11:18:07 +0000

[...] profesionales del arte dulce se introducirán en los tradicionales y nuevos tratamientos que Paco Torreblanca muestra en las páginas de la Colección Piezas de Azúcar, pastillaje, satinado, soplado, colado, [...]

Por: Natura de Albert Adrià

Natura de Albert Adrià — Mon, 27 Oct 2008 07:25:43 +0000

[...] profesión que todavía debe enaltecerse y que lo hace gracias a profesionales como Albert Adrià o Paco Torreblanca entre otros. Albert Adrià presentó su nuevo libro Natura en Perú, en la I Feria Gastronómica [...]