http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/08/nutrigenomica-para-aprender-a-comer-mejor/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 17:14:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/08/nutrigenomica-para-aprender-a-comer-mejor/#comment-115367 Carlos Augusto García Jiménez Sun, 09 Oct 2011 21:49:47 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2844#comment-115367 El análisis genético de la saliva, entiendo que es el Potencial de Hidrógeno (PH), tengo una duda respecto a un comentario que me hizo un ingeniero agrónomo de mi país Perú, quien me afirma de que el Peachimetro es en el rango de 1 a 7 (según él el "PH" de la tierra). Pero yo, tengo entendido y uso cintas alemanas del rango de 1 a 14, siendo el Neutro 7. Ayúdeme a aclarar esta duda . Saludos Carlos García Jiménez Lima -Perú El análisis genético de la saliva, entiendo que es el Potencial de Hidrógeno (PH), tengo una duda respecto a un comentario que me hizo un ingeniero agrónomo de mi país Perú, quien me afirma de que el Peachimetro es en el rango de 1 a 7 (según él el “PH” de la tierra). Pero yo, tengo entendido y uso cintas alemanas del rango de 1 a 14, siendo el Neutro 7. Ayúdeme a aclarar esta duda .
Saludos Carlos García Jiménez Lima -Perú

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/08/nutrigenomica-para-aprender-a-comer-mejor/#comment-18962 Nutrigenética o dieta del ADN Sun, 24 May 2009 10:18:51 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2844#comment-18962 [...] o el metabolismo estén implicados, un ejemplo de ello sería el estudio que conocíamos en el post Nutrigenómica para aprender a comer mejor. En este estudio, los expertos trataban de diseñar un menú a partir de un análisis genético de [...] [...] o el metabolismo estén implicados, un ejemplo de ello sería el estudio que conocíamos en el post Nutrigenómica para aprender a comer mejor. En este estudio, los expertos trataban de diseñar un menú a partir de un análisis genético de [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/08/nutrigenomica-para-aprender-a-comer-mejor/#comment-12394 Congreso de Ciencia y Tecnología de Alimentos Wed, 11 Feb 2009 19:26:24 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2844#comment-12394 [...] La producción de alimentos se ha convertido en una tarea tecnológica, prueba de ello es la nutrigenómica, esta ciencia relativamente joven es una de las respuestas en la búsqueda del diseño de una dieta [...] [...] La producción de alimentos se ha convertido en una tarea tecnológica, prueba de ello es la nutrigenómica, esta ciencia relativamente joven es una de las respuestas en la búsqueda del diseño de una dieta [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/08/nutrigenomica-para-aprender-a-comer-mejor/#comment-8024 La globalización alimentaria es responsable del aumento de las enfermedades Fri, 28 Nov 2008 16:50:23 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2844#comment-8024 [...] del aumento de las enfermedades, así lo indica el profesor José María Ordovás, referente en nutrigenómica, ciencia que combina la genética y la nutrición para desarrollar dietas específicas [...] [...] del aumento de las enfermedades, así lo indica el profesor José María Ordovás, referente en nutrigenómica, ciencia que combina la genética y la nutrición para desarrollar dietas específicas [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/08/nutrigenomica-para-aprender-a-comer-mejor/#comment-4564 Dieta baja en calorías, mayor esperanza de vida y mayor protección contra el cáncer Sat, 13 Sep 2008 17:33:09 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2844#comment-4564 [...] caso, la nutrigenómica tendrá un papel protagonista y fundamental. Recordemos que esta ciencia combina la genética y la nutrición a nivel individual. Se diseña una dieta específica sobre las necesidades del organismo y que están grabadas en los [...] [...] caso, la nutrigenómica tendrá un papel protagonista y fundamental. Recordemos que esta ciencia combina la genética y la nutrición a nivel individual. Se diseña una dieta específica sobre las necesidades del organismo y que están grabadas en los [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/08/nutrigenomica-para-aprender-a-comer-mejor/#comment-3193 La Dieta Mediterránea es efectiva para adelgazar Fri, 18 Jul 2008 18:31:51 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2844#comment-3193 [...] En este punto se debería matizar, quizás ahora mismo no, pero en un corto plazo de tiempo la nutrigenómica permitirá desarrollar dietas específicas y personales para cada paciente, logrando superar a [...] [...] En este punto se debería matizar, quizás ahora mismo no, pero en un corto plazo de tiempo la nutrigenómica permitirá desarrollar dietas específicas y personales para cada paciente, logrando superar a [...]

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