http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/04/vino-de-guarda-evitando-el-vino-muerto/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 15:57:23 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/04/vino-de-guarda-evitando-el-vino-muerto/#comment-61259 Tapón para el vino KorkedTM PRO Wed, 08 Sep 2010 16:24:15 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2799#comment-61259 [...] El tapón para el vino KorkedTM PRO se presenta en distintos formatos y colores para que se ajuste al diseño de los distintos tipos de botella de la industria enológica. Puedes consultar más detalles sobre el tapón a través de la página oficial de Korked. Será cuestión de adquirir una botella de vino de la bodega aragonesa Monasterio de Las Viñas, para constatar algunas de las mencionadas cualidades, ¿será efectivo para los vinos de guarda?. [...] [...] El tapón para el vino KorkedTM PRO se presenta en distintos formatos y colores para que se ajuste al diseño de los distintos tipos de botella de la industria enológica. Puedes consultar más detalles sobre el tapón a través de la página oficial de Korked. Será cuestión de adquirir una botella de vino de la bodega aragonesa Monasterio de Las Viñas, para constatar algunas de las mencionadas cualidades, ¿será efectivo para los vinos de guarda?. [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/04/vino-de-guarda-evitando-el-vino-muerto/#comment-9884 ¿Por qué elegir una botella Mágnum? Thu, 01 Jan 2009 10:34:30 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2799#comment-9884 [...] más lenta y pausada debido a la proporción de oxígeno–líquido, lo que la hace ideal para el vino de guarda, logrando así una gran uniformidad y estabilización, e incluso consiguiendo que la duración del [...] [...] más lenta y pausada debido a la proporción de oxígeno–líquido, lo que la hace ideal para el vino de guarda, logrando así una gran uniformidad y estabilización, e incluso consiguiendo que la duración del [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/04/vino-de-guarda-evitando-el-vino-muerto/#comment-9504 Vino en tubos de cartón Wed, 24 Dec 2008 10:16:20 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2799#comment-9504 [...] se reducen cada día más. Se supone que el vino que ofrece Four es de calidad, sería entonces un vino de guarda, resultaría bastante difícil de aceptar guardar un vino en un envase de cartón durante varios [...] [...] se reducen cada día más. Se supone que el vino que ofrece Four es de calidad, sería entonces un vino de guarda, resultaría bastante difícil de aceptar guardar un vino en un envase de cartón durante varios [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/04/vino-de-guarda-evitando-el-vino-muerto/#comment-8404 Luddite Shiraz 2004 Tue, 02 Dec 2008 16:41:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2799#comment-8404 [...] superar el año 2010 si queremos disfrutarlo, ya que de lo contrario se podría convertir en un vino muerto, por eso vamos a brindar con él durante estas [...] [...] superar el año 2010 si queremos disfrutarlo, ya que de lo contrario se podría convertir en un vino muerto, por eso vamos a brindar con él durante estas [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/07/04/vino-de-guarda-evitando-el-vino-muerto/#comment-3689 El color del vino Wed, 06 Aug 2008 15:10:51 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/?p=2799#comment-3689 [...] blancos se oscurecen, por eso, excederse en los tiempos de guarda resultaría un inconveniente. Los vinos deben guardarse evitando que se conviertan en vinos muertos, un vino de guarda es complejo y reúne todas las características necesarias para este proceso, [...] [...] blancos se oscurecen, por eso, excederse en los tiempos de guarda resultaría un inconveniente. Los vinos deben guardarse evitando que se conviertan en vinos muertos, un vino de guarda es complejo y reúne todas las características necesarias para este proceso, [...]

]]>