Comentarios en: Salsa Pesto

Por: Pesto de albahaca y jengibre

Pesto de albahaca y jengibre — Mon, 21 Nov 2011 13:53:02 +0000

[...] muchas ocasiones añadimos un poco de jengibre a algunos pestos, mojos o salsas, uno de los ejemplos lo pudisteis ver en la receta de Calabacín con pesto de [...]

Por: Doce recetas con pesto

Doce recetas con pesto — Sun, 03 Jul 2011 15:24:08 +0000

[...] Salsa Pesto: La clásica salsa pesto, imprescindible en cualquier recetario. Basta un plato de pasta al dente con esta salsa para disfrutar comiendo. [...]

Por: Escapo de ajo

Escapo de ajo — Tue, 01 Mar 2011 11:30:04 +0000

[...] El escapo de ajo es eliminado del cultivo con la finalidad de que el bulbo no pierda fuerza para su desarrollo y crecimiento, al cortarlo se le ayuda a madurar, pero además es apto (y muy rico) para consumo, si el escapo floral tiene como destino la inclusión como un ingrediente más en nuestras recetas, conviene cortarlo inmaduro, cuando la flor no se ha desarrollado. Si acudís normalmente a los mercados de los agricultores, seguramente conoceréis el escapo de ajo, entonces es fácil también que los hayáis probado y tengáis un interesante recetario con este ingrediente. Este tallo ofrece muchas posibilidades en la cocina, desde su inclusión en ensaladas, salteados, guisos e incluso salsas, siendo una de las más habituales la salsa pesto. [...]

Por: Pollo con pesto de tomate y alcachofas

Pollo con pesto de tomate y alcachofas — Mon, 31 Jan 2011 16:11:17 +0000

[...] pesto o mojo que hemos hecho ligeramente picante, tiene una base similar a la salsa romesco, así que va [...]

Por: Gennaro Esposito en Madrid Fusión

Gennaro Esposito en Madrid Fusión — Mon, 10 Jan 2011 21:12:06 +0000

[...] que añadirá casi al final de la cocción del arroz para conservar su aroma, además hace un pesto con tomates en conserva secados al sol, los tritura y los pasa por el chino para obtener un puré, [...]

Por: Alcachofas en su salsa

Alcachofas en su salsa — Mon, 03 Jan 2011 13:32:29 +0000

[...] Paul Gayler en su libro El mundo en un bocado, que creó el pesto de alcachofas hace algunos años, para formar parte de un plato de pasta que presentó en un [...]

Por: Trucos de cocina: Salsa pesto con color

Trucos de cocina: Salsa pesto con color — Fri, 24 Dec 2010 10:58:12 +0000

[...] compartimos con vosotros nuestra receta de Salsa Pesto, la exquisita salsa de la cocina italiana que reúne los sabores de la albahaca, el ajo, el queso, [...]

Por: Magdalenas con piñones

Magdalenas con piñones — Sat, 11 Dec 2010 21:46:12 +0000

[...] pesto no sería lo mismo sin los piñones, ni la coca de San Juan. Si pensáis como nosotros, probad las [...]

Por: Hoy Cocinas Tú: Milhojas de berenjena con pesto

Hoy Cocinas Tú: Milhojas de berenjena con pesto — Sat, 04 Dec 2010 20:53:22 +0000

[...] 2 berenjenas, queso mozzarella en barra, salsa de tomate, salsa pesto, aceite de oliva y [...]

Por: Pesto de rúcula y avellanas

Pesto de rúcula y avellanas — Tue, 31 Aug 2010 15:09:23 +0000

[...] en la tradicional Salsa Pesto, podemos hacer muchas variantes sustituyendo la albahaca por otra hoja verde, o los piñones por [...]