Comentarios en: Menú degustación Cocina de Sensaciones por Luis Arrufat http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Cena de Gala del Langostino de Vinaròs por Lluis Arrufat http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-72736 Cena de Gala del Langostino de Vinaròs por Lluis Arrufat Wed, 26 Jan 2011 02:03:43 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-72736 [...] creemos que va a ser espectacular. Nosotros ya conocemos a Lluis Arrufat, y probamos su cocina en estas jornadas realizadas en el Restaurante de El Corte Inglés de [...] [...] creemos que va a ser espectacular. Nosotros ya conocemos a Lluis Arrufat, y probamos su cocina en estas jornadas realizadas en el Restaurante de El Corte Inglés de [...]

]]> Por: Menú degustación en la Cena de Gala del Langostino de Vinaròs 2010 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-63219 Menú degustación en la Cena de Gala del Langostino de Vinaròs 2010 Wed, 06 Oct 2010 13:14:13 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-63219 [...] Vinaròs 2010, pues ya los habíamos probado, entre otras ocasiones, cuando el cocinero realizó el Menú degustación Cocina de Sensaciones en El Corte Inglés de Castellón, por ejemplo. No quedó ningún aperitivo, pero sí nos [...] [...] Vinaròs 2010, pues ya los habíamos probado, entre otras ocasiones, cuando el cocinero realizó el Menú degustación Cocina de Sensaciones en El Corte Inglés de Castellón, por ejemplo. No quedó ningún aperitivo, pero sí nos [...]

]]> Por: La cocina del restaurante El Corte Inglés de Castellón, un gran ejemplo http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-55731 La cocina del restaurante El Corte Inglés de Castellón, un gran ejemplo Sun, 27 Jun 2010 08:47:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-55731 [...] trufa, menús de productos ecológicos, menús taurinos, las recientes jornadas gastronómicas de Cocina de Sensaciones… y lo que debe estar por [...] [...] trufa, menús de productos ecológicos, menús taurinos, las recientes jornadas gastronómicas de Cocina de Sensaciones… y lo que debe estar por [...]

]]> Por: Fabiola http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2255 Fabiola Thu, 12 Jun 2008 11:03:50 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2255 Si es que mi chico es el mejor cocinerto del mundo! :-D seguro que con eventos asi se te abren muchas puertas...y espero que sean cerquita de Castellón. Enhorabuena por tu exito! Si es que mi chico es el mejor cocinerto del mundo! :-D seguro que con eventos asi se te abren muchas puertas…y espero que sean cerquita de Castellón.

Enhorabuena por tu exito!

]]> Por: gourmet http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2246 gourmet Wed, 11 Jun 2008 21:47:41 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2246 A ultima hora tuve ocasión de probar la esferificación de aceituna y nunca mejor dicho, fue: ¡una explosión de sabor! A ultima hora tuve ocasión de probar la esferificación de aceituna y nunca mejor dicho, fue: ¡una explosión de sabor!

]]> Por: carmen rico http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2244 carmen rico Wed, 11 Jun 2008 20:22:52 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2244 Que menu! algunos platos me recuerdan a la cocina de El Poblet en Denia de Quique Dacosta. Es curioso la salicornia la probé por primera vez este verano en la Isla de Ré en Francia, en ésa zona la utilizan mucho, sobre todo en las mostazas y hasta en los tarros de sal. Lo dicho por Cristu, QUE ENVIDIA!!! Saludos Que menu! algunos platos me recuerdan a la cocina de El Poblet en Denia de Quique Dacosta.
Es curioso la salicornia la probé por primera vez este verano en la Isla de Ré en Francia, en ésa zona la utilizan mucho, sobre todo en las mostazas y hasta en los tarros de sal.
Lo dicho por Cristu, QUE ENVIDIA!!!
Saludos

]]> Por: Salicornia o espárrago de mar http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2242 Salicornia o espárrago de mar Wed, 11 Jun 2008 16:51:17 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2242 [...] salicornia o espárrago de mar es una delicia que se puede consumir tanto cruda como cocida. En el menú degustación Cocina de Sensaciones del restaurante El Corte Inglés de Castellón, pudimos disfrutarla en crudo y realmente es [...] [...] salicornia o espárrago de mar es una delicia que se puede consumir tanto cruda como cocida. En el menú degustación Cocina de Sensaciones del restaurante El Corte Inglés de Castellón, pudimos disfrutarla en crudo y realmente es [...]

]]> Por: cristu http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2237 cristu Wed, 11 Jun 2008 11:41:10 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/06/11/menu-degustacion-cocina-de-sensaciones-por-luis-arrufat/#comment-2237 Sin comentarios. No sabeis la envidia que me dais!!! Sin comentarios. No sabeis la envidia que me dais!!!

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