Saludos

1º Lingüísticamente,… tokaj es una palabra ESLAVA que significa “confluencia de dos ríos”. Los húngaros son de origen magyar (tribu asiática) y no eslavo, como son los eslovacos. El húngaro no tiene nada de las lenguas eslavas. Incluso la unidad de medida que nos dá el grado de dulzor del tokaj, deriva de un nombre eslovaco PUTÑA (tradicional cubo usado para recoger la uva)

2º Geográficamente,… los magyares eran tribus que habitaban las grandes llanuras (de ahí la ocupación del valle del Danubio) No es casualidad que el vino de tokaj se elaborara en un principio en una de las zonas más montañosas de Hungría, almacenándose en cuevas escavadas en la montaña. Las tribus eslavas que poblaron Eslovaquia son TODAS montañesas, tanto Oravos (habitan los Cárpatos hasta Hungría) y Moravos (habitan los Cárpatos inclusive Chequia) son etnias habituadas a la vida en la montaña y curiosamente han utilizado cuevas para almacenaje desde siempre (en los Cárpatos se elaboran incluso quesos azules)

3º Históricamente,… Eslovaquia estubo “sometida” por Hungría durante 1000 años, lo escribo entre comillas porque el sometimiento no consiguió acabar con su cultura ni identidad propia. Los tratados firmados después de cada guerra que azotaron Europa, “robaron” a Eslovaquia algunas zonas donde habían vivido desde siglos, como fueron las montañas donde se elabora el Tokaj o la región noroccidental de Ukrania (también Cárpatos) que habitaban los eslovacos pertenecientes a la Iglesia Rutena.

Para terminar, hay evidencias de que en Eslovaquia (regiones ocupadas por Celtas, Germanos, Moravos y Oravos) se elabora vino como mínimo desde la llegada de los romanos hace 2000 años, las regiones de Nitra y Kosice son considerables productores desde entonces. Curiosamente el tokaj incluye la uva moscatel llevada por los romanos a la zona. ¡¡Ah!! Los MAGYARES (húngaros) todavía no ocupaban la región, hasta la llegada de los romanos habitaban los celtas.