Receta de Tarta de queso

Aunque hay muchas recetas para hacer una tarta de queso, hoy queremos compartir la clásica tarta de queso, receta paso a paso detallando ingredientes, consejos, trucos y fotografías del resultado final.

Tarta de queso

Esta es la receta de Tarta de queso más fácil de hacer, una receta que seguro que muchos de vosotros ya la habéis probado, pues es con la que muchos nos hemos introducido en el mundo de las tartas o pasteles. Es un postre con el que fácilmente te motivas a hacer más, dada la sencillez de su elaboración, y lo mejor es que siempre ofrece un buen resultado, gusta a todos los paladares y te hace quedar bien.

La Tarta de queso que hoy os traemos es una receta que hay que tenerla siempre a mano, es ideal para los días en que necesitas preparar un postre de urgencia, y es que está deliciosa.

Ingredientes

1 tarrina de queso de untar tipo Philadelphia (250 gramos), 3 yogures naturales (de 125 gramos cada uno), 3 huevos (M), 50 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, mantequilla para el molde.

Elaboración

Pon el horno a calentar a 175º C. Unta el molde con mantequilla, espolvorea un poco de harina y azúcar, repártelo por el molde y desecha lo que no quede adherido a la mantequilla. Reserva el molde.

Mezcla en un cuenco amplio todos los ingredientes, el queso, los yogures (puedes sustituir alguno por un yogur de limón u otro sabor), los huevos, la harina y el azúcar, y bate con la batidora de mano hasta obtener una crema fina.

Tarta de queso

Vierte la masa en el molde e introdúcelo en el horno cuando esté a la temperatura marcada. Deja cocer una media hora, dependerá del grosor que le hayas dado y si ves que se tuesta mucho, cúbrela con papel de aluminio.

La tarta estará hecha cuando introduzcas un palillo y salga limpio. Cuando retires la tarta del horno, déjala enfriar y después resérvala en el frigorífico, es cuando adquirirá la particular textura de las tartas de queso.

Puedes servir la tarta solo, a nosotros nos encanta así, o acompañarlo de algún coulis de frutas, chocolate e incluso con galletas, ya que este pastel o tarta no lleva base. Hoy la hemos probado con uvas y chocolate, la verdad es que las uvas y el queso…

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