http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 17:14:15 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-130312 Cómo sustituir el lemon grass Sat, 05 Nov 2011 16:28:34 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-130312 [...] algunas recetas nos demandan entre sus ingredientes la incorporación de lemon grass o hierba limón, y no siempre es fácil encontrarlo a pesar de que hay varios formatos de presentación, en fresco, [...] [...] algunas recetas nos demandan entre sus ingredientes la incorporación de lemon grass o hierba limón, y no siempre es fácil encontrarlo a pesar de que hay varios formatos de presentación, en fresco, [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-110955 Pasta de curry verde hecha en casa Mon, 19 Sep 2011 08:42:49 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-110955 [...] galanga), 12 gramos de ajo, 60 gramos de chalota, 7 gramos de piel de limón (lo ideal sería lemon grass), 5 gramos de tallos de cilantro (lo ideal sería raíz de cilantro), 1 c/p de cilantro en grano, 1 [...] [...] galanga), 12 gramos de ajo, 60 gramos de chalota, 7 gramos de piel de limón (lo ideal sería lemon grass), 5 gramos de tallos de cilantro (lo ideal sería raíz de cilantro), 1 c/p de cilantro en grano, 1 [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-101906 Adulteración de las bolsitas de té Mon, 25 Jul 2011 13:41:16 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-101906 [...] pertenecientes a una variedad de helecho. En una bolsita para infusionar cuyo contenido era lemon grass o hierba limón, raíz de jengibre, hojas de zarzamora o piel de limón entre otras especias, había además el [...] [...] pertenecientes a una variedad de helecho. En una bolsita para infusionar cuyo contenido era lemon grass o hierba limón, raíz de jengibre, hojas de zarzamora o piel de limón entre otras especias, había además el [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-100014 César galarza izurieta Wed, 13 Jul 2011 03:26:50 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-100014 NO TENGO CONOCIMIENTO DE LEMONGRASS PERO,QUISIERA SABER MÁS DE SU UTILIZACIÓN AQUÍ EN EL ECUADOR NO TENGO CONOCIMIENTO DE LEMONGRASS PERO,QUISIERA SABER MÁS DE SU UTILIZACIÓN AQUÍ EN EL ECUADOR

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-84766 Guillermo Lobaton Sun, 24 Apr 2011 16:12:08 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-84766 Hola a todos, los saludo desde Lima Peru, no conocia el nombre “Lemon grass o hierba limón”, por lo menos en Peru se le conoce como "Yerba Luisa" y tiene las caracteristicas fisicas de la foto que esta al inicio de la pagina, sin embargo esta ultima denominacion noto que se aplica al Cedron, que fisicamente y en sus propiedades es muy distinta(pEj. tiene inflorescencia) Me gustaria mas comentarios sobre el tema, de tal manera que hablemos sobre la misma planta. Gracias por adelantado. Hola a todos, los saludo desde Lima Peru, no conocia el nombre “Lemon grass o hierba limón”, por lo menos en Peru se le conoce como “Yerba Luisa” y tiene las caracteristicas fisicas de la foto que esta al inicio de la pagina, sin embargo esta ultima denominacion noto que se aplica al Cedron, que fisicamente y en sus propiedades es muy distinta(pEj. tiene inflorescencia)
Me gustaria mas comentarios sobre el tema, de tal manera que hablemos sobre la misma planta.
Gracias por adelantado.

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-82642 Roo Tue, 12 Apr 2011 02:11:20 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-82642 necesitaria saber la direccion del vivero de sergio aliano para adquirir una planta de lemon grass necesitaria saber la direccion del vivero de sergio aliano para adquirir una planta de lemon grass

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-73624 santiago Sun, 06 Feb 2011 14:42:39 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-73624 Hola: Soy de Asunción, Paraguay...acá el lemongrass crece como yuyo, yo en mi jardín tengo como 10 plantas y es muy común en todo el país, ya que se utiliza para tomarlo con el tereré (MATE FRIO PARAGUAYO hecho con Yerba Mate), en idioma guaraní, el lemongrass se llama Cedrón Capi'í....es muy bueno también como repelente natural contra los mosquitos, la gente del campo se frota el cuerpo con las hojas de esta planta y resulta muy bien, les diré. Saludos Hola: Soy de Asunción, Paraguay…acá el lemongrass crece como yuyo, yo en mi jardín tengo como 10 plantas y es muy común en todo el país, ya que se utiliza para tomarlo con el tereré (MATE FRIO PARAGUAYO hecho con Yerba Mate), en idioma guaraní, el lemongrass se llama Cedrón Capi’í….es muy bueno también como repelente natural contra los mosquitos, la gente del campo se frota el cuerpo con las hojas de esta planta y resulta muy bien, les diré. Saludos

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-72023 Elena Young Wed, 19 Jan 2011 20:08:30 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-72023 ¿Hay de esta hierba en Chile en algún lugar que la planten y que sea fresca? Yo solo la he visto seca en algunos supermercados en Santiago. ¿Hay de esta hierba en Chile en algún lugar que la planten y que sea fresca? Yo solo la he visto seca en algunos supermercados en Santiago.

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-62567 ANGELINA Tue, 28 Sep 2010 18:29:17 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-62567 HOLA: en Uruapan, Michoacan México se da hasta en la calle, y te dire algo yo la he cultivado, pero si le pongo demasiada atención se me seca, es como que déjala sola, le gusta la humedad pero no la riegues mucho porque se pudre, eso si le gusta mucho el sol. HOLA: en Uruapan, Michoacan México se da hasta en la calle, y te dire algo yo la he cultivado, pero si le pongo demasiada atención se me seca, es como que déjala sola, le gusta la humedad pero no la riegues mucho porque se pudre, eso si le gusta mucho el sol.

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-56093 helena gomes viana Thu, 01 Jul 2010 17:21:14 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/13/lemon-grass-o-hierba-limon/#comment-56093 hola tengo plantado lemongras en una maceta grande no se como cuidarla , pero amo esta plantita alguien mi puede ayudar yo soy brasileira y la traje de brasil. hola tengo plantado lemongras en una maceta grande no se como cuidarla , pero amo esta plantita alguien mi puede ayudar yo soy brasileira y la traje de brasil.

]]>