GuÃa Michelin de pequeños restaurantes
La GuÃa Michelin de pequeños establecimientos nació como alternativa a la GuÃa de las estrellas, en algunas ocasiones un comensal deja de acudir a un establecimiento por la estrella, para él, la estrella se traduce en mayores costos, además, muchas personas asocian la aparición de un restaurante en la GuÃa con un precio más elevado.
Si lo que buscas son establecimientos de buen comer pero económicos, una buena opción es la GuÃa Michelin de pequeños restaurantes (Bonnes petites Tables du Guide Michelin 2008).
Para comer bien no hay por qué gastar mucho dinero, no sólo en Francia, en cualquier rincón del mundo encontramos locales capaces de seducirnos el paladar a precios muy asequibles. Michelin intenta captar a este segmento de la sociedad lanzando nuevamente la GuÃa Michelin de pequeños restaurantes, cada nueva edición de esta guÃa parece ser que adquiere más adeptos.
La guÃa contempla un gran número de pequeños restaurantes cuyo precio por menú no supera los 35 euros en pleno centro de ParÃs o 28 euros si se trata de restaurantes fuera de la capital. Se presenta en formato de bolsillo y muestra una breve pero concisa descripción sobre el restaurante, el tipo de cocina, qué platos son los más destacados, si aceptan tarjetas de crédito, etc.
383 páginas que informaran sobre 500 restaurantes, esos rincones franceses peculiares que te proporcionan buen comer y buen beber. Esperemos que esta guÃa no adopte los mismos contras que la GuÃa de las estrellas.
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