Comentarios en: Thierry Marx introduce la nouvelle cuisine en los menús escolares de Francia http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/06/thierry-marx-introduce-la-nouvelle-cuisine-en-los-menus-escolares-de-francia/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/06/thierry-marx-introduce-la-nouvelle-cuisine-en-los-menus-escolares-de-francia/#comment-11276 VelSid Sat, 24 Jan 2009 15:53:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/06/thierry-marx-introduce-la-nouvelle-cuisine-en-los-menus-escolares-de-francia/#comment-11276 Desgraciadamente las iniciativas españolas en este campo siguen siendo bastante escuetas. Como hemos mencionado en otras ocasiones, es necesario instaurar la asignatura de nutrición en las escuelas, realizar un seguimiento y control exhaustivo de la nutrición infantil por parte de los padres, las administraciones, etc. Es necesario comenzar a trabajar con más decisión en este campo, el resultado se traducira en una población más saludable en años venideros. Saludos. Desgraciadamente las iniciativas españolas en este campo siguen siendo bastante escuetas. Como hemos mencionado en otras ocasiones, es necesario instaurar la asignatura de nutrición en las escuelas, realizar un seguimiento y control exhaustivo de la nutrición infantil por parte de los padres, las administraciones, etc.

Es necesario comenzar a trabajar con más decisión en este campo, el resultado se traducira en una población más saludable en años venideros.

Saludos.

]]> Por: Lamor http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/06/thierry-marx-introduce-la-nouvelle-cuisine-en-los-menus-escolares-de-francia/#comment-11223 Lamor Fri, 23 Jan 2009 10:39:07 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/06/thierry-marx-introduce-la-nouvelle-cuisine-en-los-menus-escolares-de-francia/#comment-11223 Genial. Educar a los niños en alimentación es la clave para que no se pierda la cultura gastronómica de un país y la mejor manera de mejorar la salud de la población. Parece que merece la pena el esfuerzo. ¿Qué hacemos en España por controlar y mejorar los menús escolares? Genial. Educar a los niños en alimentación es la clave para que no se pierda la cultura gastronómica de un país y la mejor manera de mejorar la salud de la población. Parece que merece la pena el esfuerzo. ¿Qué hacemos en España por controlar y mejorar los menús escolares?

]]> Por: Dominique Valadier, el primer cocinero profesional contratado por una escuela pública francesa http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/06/thierry-marx-introduce-la-nouvelle-cuisine-en-los-menus-escolares-de-francia/#comment-1845 Dominique Valadier, el primer cocinero profesional contratado por una escuela pública francesa Mon, 12 May 2008 14:11:41 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/05/06/thierry-marx-introduce-la-nouvelle-cuisine-en-los-menus-escolares-de-francia/#comment-1845 [...] la nouvelle cuisine en los comedores escolares. No hace muchos días conocíamos que el gran chef Thierry Marx estaba introduciendo la nouvelle cuisine en los menús escolares franceses, uno de los responsables de la iniciativa, el presidente del Consejo de la Región del Centro de [...] [...] la nouvelle cuisine en los comedores escolares. No hace muchos días conocíamos que el gran chef Thierry Marx estaba introduciendo la nouvelle cuisine en los menús escolares franceses, uno de los responsables de la iniciativa, el presidente del Consejo de la Región del Centro de [...]

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