Summer Fancy Food 2008
El Summer Fancy Food 2008 es un certamen que se organiza desde 1955 en Nueva York, se trata de la exposición de productos gourmet de mayor importancia de los tres que organiza NASFT (National Association for the Specialty Food Trade’s). La feria, de caracter anual, está considerada además la más grande que se realiza en la costa Este de Estados Unidos, siendo un escaparate ideal para dar a conocer los productos gourmet españoles a los consumidores del país.
En esta próxima edición que comenzará el próximo 29 de junio, los productos españoles contarán con un gran apoyo, el famoso cocinero del restaurante madrileño El Casino, Paco Roncero, estará presente junto a Sergio Fernández, otro gran chef español. Ambos ofrecerán distintas demostraciones culinarias con degustaciones incluidas que mostrarán las bondades de la gastronomía y los productos españoles.
También se ofrecerán distintos seminarios sobre el aceite de oliva, las aceitunas de mesa, los quesos y la gastronomía española en general, pero todos los eventos que se realizan paralelamente al certamen se encuentran orientados hacia el sector profesional norteamericano, de hecho, lo que se busca es potenciar las transacciones alimentarias entre ambos países, y para ello, nada mejor que los productos abanderados de calidad de nuestra gastronomía.
Siempre hemos hablado de lo importante que es promocionar los productos de nuestro país, quizá los altos precios que en ocasiones se han de pagar por el stand, el desplazamiento y todos los trabajos relacionados, llegan a frenar las posibles iniciativas promocionales.
Según lo que nosotros sabemos, en nuestro país y dependiendo del evento, el coste resulta muy elevado, sin embargo, en este evento se da el respaldo del ICEX, la FIAB y el MAPA con lo que el coste puede ser inferior.
Como en todo evento gastronómico, se realizarán actividades paralelas, congresos, talleres, demostraciones… en relación con todo tipo de alimentos frescos y cocina internacional, incluso habrá un espacio dedicado a las nuevas tecnologías y al desarrollo en internet. Si estás interesado, no dudes en dar un vistazo al programa.
Vía | FIAB
Más información | Nasft
Más información | Speciality Food
Más información | ICEX
Pregunta: Existen algunas exposiciones sobre comidas o productos ecológicos, en los stnds de esta próxima feria.
gracias.
Hola Fanny, según la página oficial del evento se presentan varias empresas que se dedican a los productos ecológicos, con lo que, no sabemos en qué proporción, la alimentación ecológica está cubierta.
Un saludo
[...] la edición del Summer Fancy Food 2008 la representación española fue contundente, los empresarios del sector agroalimentario contaron [...]
[...] embargo, a diferencia de ediciones pasadas, como la del año 2008, en la que chefs como Paco Roncero o Sergio Fernández respaldaron el evento y contribuyeron a [...]