Comentarios en: Restaurante Rafel “Lo Cristalero”

Por: Vicent

Vicent — Wed, 17 Mar 2010 22:20:02 +0000

Sobre, el comentario de belerofonte, no vale la pena ni comentarlo,por que es más bien despectivo y no tiene nada ver con la cocina. No tiene nada que ver que un restaurante se diseño para que no pueda realizar una cocina tradicional o mejor dicho cocina mediterranea.Un local puede estar ornamentado al gusto del chef y por ello puedo elegir el estilo que a el mas le guste, desde lo más clásico o lo más moderno y pasa sobre todo por lo que cada uno se quiera gastar. Vivimos en una sociedad un poco despota y que solo quiere hundir al vecino de al lado, pero para mi cada uno puede hacer lo que mas le guste y lo que mas desee en cada momento.Un saludo de un vinarosenc que li agrada q Vinaròs tire cap avant

Por: Jornadas de La Galera en Vinaròs

Jornadas de La Galera en Vinaròs — Fri, 12 Mar 2010 10:02:35 +0000

[...] que participan en estas jornadas son: El Langostino de Oro (964451204), Bergantín (964455990), Rafel lo Cristalero (964402048), La Isla (964452358) y Càtering del Maestrat (964453555). Cada uno de ellos ha creado [...]

Por: belerofonte

belerofonte — Sun, 27 Dec 2009 01:30:22 +0000

perdonad que os recuerde algo: creo saber que el chef andrea della rocca trabajaba con cocina italiana y de autor y que el experto en arroces era rafel.BCS, nos habla de una experiencia de cuando no estaba andrea della rocca y una experiencia basada en entrantes y el plato estrella:”arroz meloso”.No cabe la menor duda que el cocinero seria rafel ya que es el “experto” en arroces.Logicamente Alberto como tu bien dices hay que respetar toda clase de opiniones,con lo cual yo te digo que si lo que quieres es recuperar los platos tipicos de un “pueblo” no montes un restaurant de diseño, si no una taberna. y en cuanto a que ha mejorado rafel….. bueno si tu lo dices….. pero vivo alli desde que naci y creo que te equivocas. un cordial saludo y respetemos la opinion de cada uno.

Por: alberto

alberto — Thu, 10 Dec 2009 10:57:53 +0000

De todo lo dicho nada de nada.
La historia es muy facil.
Desde que el cocinero Andre Della Rocca, se fue de este establecimiento, ha mejorado un 90% la calidad y la cocina de Vinaròs, se han recuperado la mayoria de los platos típicos de este pueblo, lo cual es de agradecer y mucho para los “LUGAREÑOS”; no obstante debemos de respetar todas las opiniones de los comensales.
Para mí la puntuación seria un 8 sobre 10.
Un saludo, Alberto.

Por: VelSid

VelSid — Thu, 19 Mar 2009 00:34:24 +0000

Hola BCS, nos han llegado experiencias como las que comentas, el problema es que han cambiado al equipo de cocina, nosotros cuando fuimos fue hace un año y sabemos que el chef que había ya no está en ese restaurante. Es una pena, porque el establecimiento está muy bien, pero no lo demos por perdido, siempre pueden haber altos y bajos.

Un saludo

Por: BCS

BCS — Sat, 14 Mar 2009 14:14:52 +0000

Siento diferir de la opinión vertida aquí. La otra noche fuimos a cenar y coincidió con las jornadas gastronómicas de la galera, decidimos que era la mejor opción; después de unos entrantes pobres;vino el plato estrella “Arroz meloso”, incomestible, por lo crudo y salado del arroz; yo me deje el plato y el servicio que es más pobre aún que los entrantes no me preguntó nada, supongo que porque ya sabía la respuesta…
El vino denominación de Aragón no tenia nada que envidiar a Don Simón y una amable camarera servía a la misma velocidad que en un restaurante chino, luego descubrimos que las prisas eran porque un cocinero sin uniforme ni gorro ténía prisa por fumarse el cigarrito en la barra. Paguemos religiosamente los 60 € de la cena; deje propina por educación y me juré a mi misma que en la medida de lo posible evitaría que otros incautos tuvieran una mala cena.
Muy buen gusto en la decoración; pero detalles como la calidad de la comida, el servicio sin cuidar…
Para terminar fijaos en las faltas de ortografía de la carta que tampoco tienen despercicio..