Comentarios en: Estrellas Michelin de Tokio, son fruto de la cultura y la competitividad http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Guía Michelin Kyoto Osaka Kobe Nara 2012 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-125711 Guía Michelin Kyoto Osaka Kobe Nara 2012 Sat, 29 Oct 2011 08:28:48 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-125711 [...] que su llegada al país tuvo polémicas, sería interesante recordar las lecturas siguientes: Estrellas Michelin de Tokio, son fruto de la cultura y la competitividad, la Guía Michelín Tokio 2009, 227 estrellas Michelin en Tokio y Tokio 261 estrellas Michelin. [...] [...] que su llegada al país tuvo polémicas, sería interesante recordar las lecturas siguientes: Estrellas Michelin de Tokio, son fruto de la cultura y la competitividad, la Guía Michelín Tokio 2009, 227 estrellas Michelin en Tokio y Tokio 261 estrellas Michelin. [...]

]]> Por: Guía Michelin Tokio 2009 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-6646 Guía Michelin Tokio 2009 Tue, 11 Nov 2008 16:34:04 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-6646 [...] La Guía Michelín Tokio 2009 vuelve a anunciar nuevas estrellas en la ciudad japonesa, quedan pocos días para que finalmente aparezca la segunda edición de una guía que levantó polémica en su primera edición. Recordemos que fueron 191 estrellas las otorgadas a los restaurantes de Tokio, un número que sentó como un jarro de agua fría para algunos chefs occidentales y el tongo se respiraba en el ambiente. De ello hablábamos en el post, las estrellas Michelin de Tokio, son fruto de la cultura y la competitividad. [...] [...] La Guía Michelín Tokio 2009 vuelve a anunciar nuevas estrellas en la ciudad japonesa, quedan pocos días para que finalmente aparezca la segunda edición de una guía que levantó polémica en su primera edición. Recordemos que fueron 191 estrellas las otorgadas a los restaurantes de Tokio, un número que sentó como un jarro de agua fría para algunos chefs occidentales y el tongo se respiraba en el ambiente. De ello hablábamos en el post, las estrellas Michelin de Tokio, son fruto de la cultura y la competitividad. [...]

]]> Por: Guía Michelin de Hong Kong y Macao http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-5494 Guía Michelin de Hong Kong y Macao Tue, 07 Oct 2008 01:09:04 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-5494 [...] conocieron que la guía tenía intención de tener presencia en la ciudad. Dichos cocineros no estaban de acuerdo en aceptar un criterio occidental para juzgar una cocina oriental e indicaban que eran ellos mismos quienes deberían juzgar su gastronomía. Estas primeras [...] [...] conocieron que la guía tenía intención de tener presencia en la ciudad. Dichos cocineros no estaban de acuerdo en aceptar un criterio occidental para juzgar una cocina oriental e indicaban que eran ellos mismos quienes deberían juzgar su gastronomía. Estas primeras [...]

]]> Por: Guía Michelin de Hong Kong http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-3986 Guía Michelin de Hong Kong Tue, 19 Aug 2008 11:39:33 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-3986 [...] la segunda ciudad asiática distinguida con las estrellas Michelin, recordemos que en el año 2007 Tokio fue la primera ciudad visitada por la guía roja y se convertía en “la capital de las [...] [...] la segunda ciudad asiática distinguida con las estrellas Michelin, recordemos que en el año 2007 Tokio fue la primera ciudad visitada por la guía roja y se convertía en “la capital de las [...]

]]> Por: Jorge Galindo http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-1627 Jorge Galindo Sun, 27 Apr 2008 11:40:39 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/27/estrellas-michelin-de-tokio-son-fruto-de-la-cultura-y-la-competitividad/#comment-1627 Personalmente, me gustaría conocer datos de aumento de volumen de ventas de la Guía (o de visitas a su web) en Tokyo/Japón. En fin. Personalmente, me gustaría conocer datos de aumento de volumen de ventas de la Guía (o de visitas a su web) en Tokyo/Japón.

En fin.

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