Comentarios en: La becada, sorda, cega, arcea, gallinata… un manjar http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Transfiguració, Nandu Jubany http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-94820 Transfiguració, Nandu Jubany Mon, 13 Jun 2011 07:33:06 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-94820 [...] el post La becada, sorda, cega, arcea, gallinata… os comentábamos, para quienes no la conozcáis, que esta es una de las aves de caza más [...] [...] el post La becada, sorda, cega, arcea, gallinata… os comentábamos, para quienes no la conozcáis, que esta es una de las aves de caza más [...]

]]> Por: Identificar la carne de caza http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-15437 Identificar la carne de caza Wed, 08 Apr 2009 07:45:31 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-15437 [...] coturnix), faisán (Phasianus colchicus), pintada (Numida meleagris), urogallo (Tetrao urogallo), becada (Scolopax rusticola) y paloma torcaz (Columba palumbus), además de las dos especies de perdiz que [...] [...] coturnix), faisán (Phasianus colchicus), pintada (Numida meleagris), urogallo (Tetrao urogallo), becada (Scolopax rusticola) y paloma torcaz (Columba palumbus), además de las dos especies de perdiz que [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-1644 VelSid Mon, 28 Apr 2008 15:17:42 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-1644 Bueno Audaciosus, personalmente si que nos lo recuerdan, vamos mucho al campo y al bosque, desde la infancia. En nuestros alrededores siempre hemos disfrutado de salidas en otoño e invierno en busca de caracoles, setas, etc. Después de la lluvia hay una fragancia en el bosque que no se olvida. Saludos Bueno Audaciosus, personalmente si que nos lo recuerdan, vamos mucho al campo y al bosque, desde la infancia. En nuestros alrededores siempre hemos disfrutado de salidas en otoño e invierno en busca de caracoles, setas, etc. Después de la lluvia hay una fragancia en el bosque que no se olvida.

Saludos

]]> Por: audaciosus http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-1636 audaciosus Mon, 28 Apr 2008 11:20:39 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/25/la-becada-sorda-cega-arcea-gallinata-un-manjar/#comment-1636 el tomillo y el romero no es que recuerden a un bosque excesivamente húmedo ¿no te parece? quizá, quien lo escribió quería decir especias que recuerden a campo ¿no? saludos el tomillo y el romero no es que recuerden a un bosque excesivamente húmedo ¿no te parece? quizá, quien lo escribió quería decir especias que recuerden a campo ¿no?
saludos

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