Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

VI Foro Mundial del Vino

Escrito por VelSid el 21 de Abril de 2008   |   Categorías: Eventos Enológicos, Noticias Enológicas

viiforo_mundial_vino.jpg

Pasado mañana comenzará el VI Foro Mundial del Vino en Riojaforum, un evento enológico de gran interés de carácter bianual que congrega a numerosos expertos nacionales e internacionales del sector.

Durante dos días, los más de 600 profesionales del sector que acudirán al evento, abordarán temas de rigor e importancia como la influencia de las cepas en la calidad que presentan los vinos, la calidad de los terruños, las nuevas políticas de las Denominaciones de Origen, la reforma del sector vinícola europeo o el futuro del sector frente a la competencia de los nuevos mercados, todo esto entre otros muchos temas.

Esta es una cita obligada para los profesionales que buscan el conocimiento y las soluciones a los nuevos retos enológicos que se plantean, a través de los debates, ponencias y conferencias se pueden obtener muchas respuestas.

Compartir conocimientos es algo fundamental para el sector en todos los ámbitos, a nivel de marketing y publicidad para potenciar el consumo de vino, buscar consenso para adoptar las decisiones más acertadas que incrementen la competitividad, analizar el desarrollo de las nuevas técnicas que permiten obtener variedades más resistentes o aportar soluciones a todos los problemas que se han presentado durante los últimos años. De hecho, se tratarán también algunos temas como los que se tocaron en la II Conferencia Internacional sobre Cambio Climático y Vino celebrada hace un par de meses en Barcelona.

El foro estará dividido en cuatro áreas temáticas, viticultura, enología, legislación y economía y marketing. Además, dentro del marco del foro se celebrará el encuentro del denominado proyecto Orwine, en él se reúnen diversos organismos que se encuentran implicados en la agricultura ecológica y se pretende promover el desarrollo de tecnologías más adecuadas, ya sean ambientales o sociales, que sean compatibles con los vinos ecológicos. También se intentará desarrollar un marco legislativo para estos vinos que presente una base científica.

El VI Foro Mundial del Vino es una cita ineludible para el sector profesional, nosotros estaremos expectativos en torno a los planteamientos y conclusiones que de allí se desprendan.

Vía | VI Foro Mundial del Vino
Más información | Rioja Forum

Compártelo

2 Comentarios en “VI Foro Mundial del Vino”

  1. 1
    El vino sin alcohol será una realidad | 25 de Abril de 2008 a las 9:40 am

    […] el vino sin alcohol será una realidad. Estas declaraciones se han realizado dentro del marco del VI Foro Mundial del Vino, recordemos que este evento concluye hoy y ha aglutinado a más de 600 profesionales del sector […]

  2. 2

    […] ponencia realizada por Julio Cerviño en el VI Foro Mundial del Vino celebrado en La Rioja, ha sido bastante criticada, sus palabras han causado malestar entre algunos […]

Comentar

XHTML: Puedes utilizar las siguientes etiquetas:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <code> <em> <i> <strike> <strong>


Gastronomía&cía.
Condiciones de uso de los contenidos según la licencia Creative Commons
Cerrar
Enviar por Correo