http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/19/nuevos-vinos-sin-alcohol-con-las-mismas-propiedades-antioxidantes-que-los-vinos-tradicionales/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 20:28:02 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/19/nuevos-vinos-sin-alcohol-con-las-mismas-propiedades-antioxidantes-que-los-vinos-tradicionales/#comment-2072 Desarrollar nuevos vinos sin alcohol, ese es el objetivo Sun, 01 Jun 2008 15:03:15 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/04/19/nuevos-vinos-sin-alcohol-con-las-mismas-propiedades-antioxidantes-que-los-vinos-tradicionales/#comment-2072 [...] Muchos estudios e investigaciones se orientan a lograr desarrollar los llamados “nuevos vinos”, recordemos que hoy por hoy no se pueden considerar vinos, pero no será extraño que en un futuro próximo este tipo de bebidas terminen recibiendo la atribución de vino, así lo auguran algunos expertos. Podemos nombrar, por ejemplo, la investigación de la que nos hacíamos eco y que está realizando la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla para desarrollar nuevos vinos sin alcohol que presenten las mismas propiedades antioxidantes que los vinos tradiciona.... [...] [...] Muchos estudios e investigaciones se orientan a lograr desarrollar los llamados “nuevos vinos”, recordemos que hoy por hoy no se pueden considerar vinos, pero no será extraño que en un futuro próximo este tipo de bebidas terminen recibiendo la atribución de vino, así lo auguran algunos expertos. Podemos nombrar, por ejemplo, la investigación de la que nos hacíamos eco y que está realizando la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla para desarrollar nuevos vinos sin alcohol que presenten las mismas propiedades antioxidantes que los vinos tradiciona…. [...]

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