También el mes de marzo afloró con un nuevo libro de Eva Arguiñano, Atrévete con los postres, sin duda, una excelente guía de iniciación en la elaboración del “tercer plato”.
En sus páginas, Eva nos introduce en los conceptos básicos de la repostería, como la forma de montar claras, de hidratar frutas deshidratadas, de fundir chocolate, hacer pasta quebrada, etc.
Nos muestra también las técnicas, los utensilios necesarios y los trucos y consejos para obtener buenos resultados en nuestros postres, incluso un breve vocabulario que nos dirá muchas cosas.
Además de esta introducción, Atrévete con los postres cuenta con 48 recetas fáciles de hacer, la mayoría son postres tradicionales, como el arroz con leche, la cuajada, la receta de torrijas, las lenguas de gato, la receta de tarta de queso, el pudín de manzana…
Es un buen regalo para quienes se inician en la elaboración de postres, ya sabemos que son recetas de fácil comprensión y elaboración, que además cuentan con fotografías del paso a paso, quien no hace ricos postres es porque no quiere.
Pues nada, este libro te espera en tu librería habitual o en la web Karlosnet por algo menos de 22 euros.
quisiera aprender un poquo de cosina
hola eva soy alexandra y me gustaria mucho q me regales yn libro tuyo el ultimo d las recetas de postres me gustaria mucho aprender postres de aqui yo soy ecuatoriana
Hola Tatiana, si quieres aprender a cocinar te animamos a que nos sigas leyendo, pues uno de nuestros propósitos es que puedan iniciarse en la cocina quienes deseen a partir de la información y las recetas que publicamos.
Alexandra, sentimos decirte que desde aquí no se obsequia con libros de Eva Arguiñano, pero puedes comprar el libro a través de la página karlosnet
Saludos
Hola, sigo el programa hoy cocinas tu y me gusta muchisimo, pero me acaban de diagnosticar un poco de azucar (diabetes), me gustaria poder hacer alguna receta de reposteria que pudiera comer, y sobre todo saber las equivalencias para poder substituir el azucar por sacarina, me gustaria tambien que se hiciera alguna receta en tu programa y hablaras un poco sobre este problema que afecta a mucha gente. Me podeis recomendar algun libro? un saludo y muchas
gracias.
Inmaculada, para contactar con el equipo de Eva Arguiñano accede al siguiente enlace: Hoy Cocinas Tú
Saludos
eva tu cocinas super bien pero el problema es que tu ermano es un creido pero tu haces unas recetas que habria que comerselas de lo buenas que estan bueno porfavor pidele a tu hermano.
ola eva eres la mejor tengo 10 años me encantan tus recetas es mas mi madre esta orgullosa de mi porque yo ago la comida espero que me mandes algo de recetas
Hola Elena, es buenísimo que te guste la cocina tan jovencita, podrás convertirte en la mejor repostera como Eva Arguiñano. Si quieres hacer llegar tu mensaje a Eva Arguiñano puedes acceder a su página web.
http://www.hoycocinastu.com
Saludos
ola soy elena otra vez me gustaria ablar con tigo alguna vez saludos
Hola,soy fan de vuestro programa tanto de Eva como de Carlos,me gusta mucho cocinar y sobretodo comer bien.Hace sies años me detectaron que era intolerante al gluten y demas derivados;podrias hacer de vez en cuando alguna receta con harina de maiz?Yo las hago pero no tiene consistencia,a lo mejor no lo hago bien?muchas gracias.Sois los mejores,hacies la cocina facil,saludos
Hola Lorena, nosotros no somos ni Eva ni Karlos Arguiñano, pero procuraremos transmitirles tus palabras, tú también podrás hacerlo a través de su web.
En Gastronomía & Cía también podrás encontrar recetas que se adecuen a tu dieta
Saludos
olaa =)
me gustariaa qe dejaraais la recetee de mousse de fresas =)
hola soy ester podriais colgar la receta de las galletitas saladas,gracias.
Eso está hecho chicas, en breve los dulces estarán colgados.
Saludos y gracias por las sugerencias
por que cuando hecho pasas en un bizcocho se ban aqlfondo
Hola Victoria,
Para que esto no suceda debes rehidratar las pasas poniéndolas en remojo hasta que se inflen. Después sécalas bien y rebózalas con harina antes de añadirlas a la masa, de este modo no deberían irse al fondo.
Saludos
¡HOLA! MI NOMBRE ES AZUCENA Y QUIERO DECIROS QUE ME GUSTA MUCHO VUESTRO PROGRAMA,TANTO EL TUYO EVA COMO EL DE TU HERMANO CARLOS Y LA FORMA QUE TENEIS PARA ENSEÑARNOS EL ARTE DE COCINAR Y QUE CON VOSOTROS RESULTE FACIL.
DESDE HACE AÑOS HE HECHO LA LLAMADA–COCA BOBA–PERO AHORA ME HA DADO POR AÑADIRLE PASAS Y NUECES Y MI CONSULTA ES PORQUE ESTOY UN POCO DECEPCIONADA PORQUE LAS PASAS Y SOBRE TODO LAS NUECES SE QUEDAN AL FONDO DE LA TARTA Y LO QUE YO QUIERO ES QUE –NO–SE HUNDAN…
AHORA VOY A HACER OTRA PARA LA SEMANA QUE VIENE Y ME TEMO QUE VA A PASAR OTRA VEZ LO MISMO…POR FAVOR ¿PODRIAIS DECIRME UN TRUCO PARA QUE ESTO NO OCURRA O POR LO MENOS,NO CON LAS NUECES?..
AGRADECIENDO VUESTRA AYUDA DE ANTEMANO SE DESPIDE
-AZUCENA-
HOLA MI NOMBRE ES MARIA SALUD, Y ME ENCANTA LOS PROGRAMAS QUE HACEIS LOS DOS HERMANOS ARQUIÑANO TENEIS UN GUSTO INCREIBLE PARA COCINAR Y LO LIMPIO QUE ESTA TODO OS FELICITO GRACIAS
El libro tiene que estar muy bien, además a mí me encanta la cocina, y Eva Arguiñano es muy buena cocinera, y un fantástco ejempo de la cocina profesional y yó, seguiré su ruta.Un beso muy grande para la mejor cocinera del mundo mundial Eva Arguiñano.
Seguiré tu ejemplo Eva.
DE :TAMARA FURNARI AGUDO.
hola eva sigo fielmente tu programa hoy cocinas tu y es muy bueno, yo soy de colombia y he aprendido mucho con tus recetas, ya le encargue a mi esposo tu libro, atrevete con los postres.
hola eva, tengo el libro atrevete con los postres y tengo una duda. En el apartado de los bizcochos comentas que para que suba hay que dejarlos reposar 30 minutos antes de meterlo en el horno. sirve para todos los bizcocho, por ejemplo el de limon. gracias.-
HOLA EVA SOY UNA FIEL DE LOS LIBROS DE POSTRES QUE HAS SACADO AL MERCADO .
Y LA CUESTION DE ESCIVIRTE ES QUE QUERIA SAVER QUE MARCA DE CHOCOLATE FONDANT CHOCOLATE NEGRO ES LA QUE SUELES PONER EN TUS POSTRES PUES YO HE USADO LA MARCA NESTLE Y NO ME VA MUCHO
AGRADECIENDOTE DE ANTEMANO SALUDOS ROSA M .
Hola eva:
Tengo 12 años y desde años me encanta tu programa!!!
Cada vez que puedo lo veo y a veces tomo nota de los ingredientes y luego hago la receta.
Soy tu fan numero uno
Querida Eva te saludo con mucho afecto desde Santa Cruz- Bolivia, siempre veo tu programa el cual me gusta mucho… quisiera que me envies la receta de TARTA DE BISCOCHUELO… sin mas me despido mandandole saludos a mis hermanas que residen en Bilbao Ingrid y Roxana Banegas atravez del mismo; un abrazo entrañado para ti.
con mucho cariño
VIVIANA BANEGAS.
llevo un buen rato buscando recetas de esta señora y no las encuentro , les importaria decirme donde las puedo encontrar
Hola Maria, en el siguiente enlace podrás ver las recetas de Eva Arguiñano:
http://www.hogarutil.com/Cocina/Programas+de+Televisi%C3%B3n/Hoy+cocinas+t%C3%BA/Recetario+de+Eva
Saludos
Hola soy Carmen. He hecho un flan y le he añadido VAINILLA CRISTALIZADA. Me ha salido muy picante y nose el por qué. Alguien me puede decir por que. GRACIAS:)
Felicitarlos, tenía años sin ver un programa de ustedes, gracias a internet he podido recrearme con la comida española, Barquisimeto, Venezuela
hola, me han regalado varios botes de sirope de menta, y me gustaría que me mandaseis recetas para hacer con el sirope.
gracias
Hola Eva, me gusta todo lo que cocinas tu,felicidades.
a mi madre le encantan tus comidas jajaja
qu son las hojas de gelaina????
me encanta el libro.
EVA :veo a menudo tu programa mi ex siempre te veia – aunque el que cocinaba era yo -ahora por que estoy solo y eso es una de las 2 cosas q te quiero comentar.
1.Por que no propones cocina sencilla y rapida para gente que como yo vive solo(a)
2.A menudo veo a la gente obligada a comer cosas que no le gustan ,estan pasando ahora en la sexta2 un episodio de una chica de sant feliu (BCN) que no come tomate y uno de los invitados no toma lacteos la otra queso en fin es una constante en tu programa que te quita puntos te sugiero hacerlo al reves ,preguntar a
tu invitado los productos que disgustan y/o son alergicos o no les caen bien a sus amigos a invitar y mas bien enriquecer tu programa con los platos que les apetezcan probar tales como comida peruana (por que no?) ,mexicana ,tailandesa,vasca ,catalana etc etc. y de acuerdo a esto enfocar tu propuesta de platos a
preparar tu tienes mucho talento no te sera dificil
acomodarlo.
Es como cuando vas a un restaurant tu pides lo que te
apetece y no te obligan a comer lo que hay no?
Espero no te moleste mi comentario pero lo escribo
porque me gusta tu programa y mi humilde sugerencia es para que tu programa sea el mejor.
Ahh y tus postres son sensacionales 1 ultima sugerencia
zumos y refrescos ahora que estamos en verano vienen bien para hidratarse.
Un fuerte abrazo y un saludo
especial para tu equipo
FIco Farfan
TARRAGONA
eva te sigo bastante, con bastante frecuencia ,y hoy me dirijo a ti para pedirte la receta del tortel ,o sea la masa .por que me imagino,que el relleno sera a gusto del consumidor disculpa mi atrevimiento sin mas te mando un saludo muy afectuoso desde las canarias (tenerife puerto de la cruz)
el otro dia fuimos a cenar a una taperia y nos pusieron de postre una tarta de galleta,no la de toda la vida con chocolate,sino de galleta sola y estaba buenisima si hai alguien k sepa como se hace me gustaria k se pusiera en contacto conmigo.gracias.
hola eva me gustaria saber si tienes algun libro con recetas de postres para diabeticos o si tienes en mente publicarlo. Gracias
Hola Eva.
Hace poco que descubrí que soy intolerante a la lactosa, .. me encanta el chocolate con leche pero ahora solo puedo tomar el puro. ¿Habría alguna forma de hacer mis propias tabletas de chocolate con leche sin lactosa?
¿Me podrías facilitar alguna receta para hacer chocolate con leche y almendras, por ejemplo?… no hay problema si algun ingrediente el leche, yo lo hare con leche sin lactosa, no es tan facil con la mantequilla o el queso, ok? Gracias… te sigo mucho.
Eva veo casi todos los dias tu programa de hoy cocinas tu pues a mi me gusta la cocina