Comentarios en: El teff, un cereal apto para celíacos http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Noella http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-107480 Noella Thu, 01 Sep 2011 11:31:00 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-107480 Hola, He visto que en la página web teff.es puedes encontrar todos los puntos de venta en España. Hay más de 40 tiendas ya! Adios! Noella Hola,

He visto que en la página web teff.es puedes encontrar todos los puntos de venta en España. Hay más de 40 tiendas ya!

Adios! Noella

]]> Por: Jimena http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-103832 Jimena Wed, 10 Aug 2011 01:26:59 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-103832 hola que tal por favpor me podrian informar donde puedo conseguir este cereal en la argentina. espero su respuesta a la brevedad desde ya muchas gracias. JIMENA AGUSTINA soy tb estudiante de Nutricion de Tucuman me gustaria saber si al final hiciste la tesis sobre el teff y de ser asi como contactarme con vos... hola que tal por favpor me podrian informar donde puedo conseguir este cereal en la argentina. espero su respuesta a la brevedad desde ya muchas gracias.

JIMENA

AGUSTINA soy tb estudiante de Nutricion de Tucuman me gustaria saber si al final hiciste la tesis sobre el teff y de ser asi como contactarme con vos…

]]> Por: Quarkflow http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-92070 Quarkflow Wed, 25 May 2011 15:52:14 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-92070 Laurita, puedes comprar bolsas de copos de teff en la tienda de keypro Laurita, puedes comprar bolsas de copos de teff en la tienda de keypro

]]> Por: Laurita http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-75977 Laurita Mon, 28 Feb 2011 12:31:14 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-75977 Buenos días! Sabeis donde puedo conseguir Teff Bio en eEspaña? Muchas gracias! Laura Buenos días! Sabeis donde puedo conseguir Teff Bio en eEspaña? Muchas gracias! Laura

]]> Por: Carmen García-Rosado http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-74509 Carmen García-Rosado Tue, 15 Feb 2011 19:14:32 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-74509 Tengo mucho interés en ver alguna foto de la semilla del Teff por saber si son unas que tengo blanquecinas, alargadas y dentro una semillita con cáscara marrón. Gracias CARMEN Tengo mucho interés en ver alguna foto de la semilla del Teff por saber si son unas que tengo blanquecinas, alargadas y dentro una semillita con cáscara marrón.
Gracias CARMEN

]]> Por: MARCELINO VELARDE CASTILLO http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-67595 MARCELINO VELARDE CASTILLO Mon, 06 Dec 2010 13:43:55 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-67595 NESECITO IMFORMACION , QUIEN PUEDE VENDER LA SEMILLA DEL TEFF. NESECITO IMFORMACION , QUIEN PUEDE VENDER LA SEMILLA DEL TEFF.

]]> Por: María Elena http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-65771 María Elena Wed, 17 Nov 2010 19:38:35 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-65771 Olvidé mencionar en mi anterior comentario que soy argentina y vivo en la provincia de Buenos Aires, más precisamente en la ciudad de Bahía Blanca. No sé si se podrá conseguir semilla de este Teff. Lo único que puedo decir es que por trabajo -soy Ingeniera Agrónoma- me enteré que quieren sembrarlo en Argentina -en mi zona de influencia- para exportar luego su fruto. Voy a investigar para saber algo más y prometo hacerlo público por este medio. Olvidé mencionar en mi anterior comentario que soy argentina y vivo en la provincia de Buenos Aires, más precisamente en la ciudad de Bahía Blanca.
No sé si se podrá conseguir semilla de este Teff. Lo único que puedo decir es que por trabajo -soy Ingeniera Agrónoma- me enteré que quieren sembrarlo en Argentina -en mi zona de influencia- para exportar luego su fruto.
Voy a investigar para saber algo más y prometo hacerlo público por este medio.

]]> Por: María Elena http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-65770 María Elena Wed, 17 Nov 2010 19:29:08 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-65770 TEFF-Eragrostis tef tal es el nombre botánico de este "cereal" que acabo de descubrir. Hermano de Eragrostis curvula (Pasto llorón) cuyo forraje es utilizado en zonas marginales como casi el único recurso para la vaca de cría, querría creer que si su implantación es tan sencilla como el Pasto llorón por sus bajos requerimientos de suelo y precipitaciones y sus propiedades tan beneficiosas para una franja importante de la población como lo es la que conforman los enfermos celíacos, sería una alternativa prometedora para zonas marginales de nuestro sur bonaerense tan castigado. Habría que ver la forma de industrializarlo para comercializar su "harina" en el mercado interno e internacional. TEFF-Eragrostis tef tal es el nombre botánico de este “cereal” que acabo de descubrir. Hermano de Eragrostis curvula (Pasto llorón) cuyo forraje es utilizado en zonas marginales como casi el único recurso para la vaca de cría, querría creer que si su implantación es tan sencilla como el Pasto llorón por sus bajos requerimientos de suelo y precipitaciones y sus propiedades tan beneficiosas para una franja importante de la población como lo es la que conforman los enfermos celíacos, sería una alternativa prometedora para zonas marginales de nuestro sur bonaerense tan castigado.
Habría que ver la forma de industrializarlo para comercializar su “harina” en el mercado interno e internacional.

]]> Por: Gloria Tamayo http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-59657 Gloria Tamayo Sat, 14 Aug 2010 20:17:21 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-59657 Hola! Mi nombre es Gloria, soy de Colombia, pero estoy viviendo en Barcelona, España. Un hermano y por supuesto yo estamos muy interesados en información sobre como obtener un contacto para conseguir la semilla de Teff y toda la información pertinente a su cultivo. Muchas Gracias de antemano. Hola! Mi nombre es Gloria, soy de Colombia, pero estoy viviendo en Barcelona, España. Un hermano y por supuesto yo estamos muy interesados en información sobre como obtener un contacto para conseguir la semilla de Teff y toda la información pertinente a su cultivo. Muchas Gracias de antemano.

]]> Por: Más de cinco millones de etíopes pueden morir de hambre este año | Cooperación, Desarrollo y Emergencias http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-46809 Más de cinco millones de etíopes pueden morir de hambre este año | Cooperación, Desarrollo y Emergencias Wed, 10 Mar 2010 11:03:52 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/29/el-teff-un-cereal-apto-para-celiacos/#comment-46809 [...] y canalizar el agua. Limitaciones técnicas a las que se añade el cultivo de un solo cereal, el teff , lo que aumenta el riesgo de tener un año de malas [...] [...] y canalizar el agua. Limitaciones técnicas a las que se añade el cultivo de un solo cereal, el teff , lo que aumenta el riesgo de tener un año de malas [...]

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