http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 18:28:48 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-109487 Chiltomate Mon, 12 Sep 2011 12:41:18 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-109487 [...] del mundo, una salsa sencilla, rústica tanto en su preparación como en su presentación, los ingredientes más básicos son sus componentes, tomate, chile y cebolla. Conocemos el origen de la [...] [...] del mundo, una salsa sencilla, rústica tanto en su preparación como en su presentación, los ingredientes más básicos son sus componentes, tomate, chile y cebolla. Conocemos el origen de la [...]

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-107171 Migue Tue, 30 Aug 2011 02:48:22 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-107171 Yo lo he descubierto precisamente hoy, en una mermelada de fresas condimentada con piri piri, estaba bastante buena la confitura de fresas y el picante le daba un toque aún mas exótico la usé para acompañar unos dados de queso fresco empanado. Gracias por la información pues desconocía el piri piri hasta hoy, seguid así. Yo lo he descubierto precisamente hoy, en una mermelada de fresas condimentada con piri piri, estaba bastante buena la confitura de fresas y el picante le daba un toque aún mas exótico la usé para acompañar unos dados de queso fresco empanado. Gracias por la información pues desconocía el piri piri hasta hoy, seguid así.

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-96044 ALDO Fri, 24 Jun 2011 20:19:14 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-96044 HOLA, yo tengo 5 arbustos de estos chiles, y sale excelente una salsa asando tomates verdes en una sarten sin aceite hasta que queden bien bien cocidos, luego se muelen en un mortero con estos chiles, ajo asado y sal y queda una salsa excelente sobre todo cuando está recine hecha y caliente. 10 tomates, 3 chiles, un diente de ajo HOLA, yo tengo 5 arbustos de estos chiles, y sale excelente una salsa asando tomates verdes en una sarten sin aceite hasta que queden bien bien cocidos, luego se muelen en un mortero con estos chiles, ajo asado y sal y queda una salsa excelente sobre todo cuando está recine hecha y caliente. 10 tomates, 3 chiles, un diente de ajo

]]> http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-11634 Receta de Tomates rellenos de soja germinada y sardinilla picante Fri, 30 Jan 2009 17:43:48 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/18/piri-piri-un-chile-muy-picante/#comment-11634 [...] textura crujiente de la soja germinada hecha en casa, con unas sardinillas picantes aderezadas con piri-piri en combinación con el dulce del maíz, la cremosidad del requesón… ¿quieres [...] [...] textura crujiente de la soja germinada hecha en casa, con unas sardinillas picantes aderezadas con piri-piri en combinación con el dulce del maíz, la cremosidad del requesón… ¿quieres [...]

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