Comentarios en: Sal de Cítricos http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/ La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor Fri, 10 Feb 2012 12:32:01 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Receta de Carpaccio de langostinos http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-69472 Receta de Carpaccio de langostinos Thu, 23 Dec 2010 17:55:01 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-69472 [...] de oliva suave, 1 c/s de salsa de soja, 1 c/p de mirin, ½ c/c de azúcar avainillado, 1 c/c de sal de cítricos, 1 c/c de zumo de lima y sal de wasabi. Elaboración Limpia los langostinos, retírales las [...] [...] de oliva suave, 1 c/s de salsa de soja, 1 c/p de mirin, ½ c/c de azúcar avainillado, 1 c/c de sal de cítricos, 1 c/c de zumo de lima y sal de wasabi. Elaboración Limpia los langostinos, retírales las [...]

]]> Por: Receta de Carpaccio de langostinos http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-69473 Receta de Carpaccio de langostinos Thu, 23 Dec 2010 17:55:01 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-69473 [...] de oliva suave, 1 c/s de salsa de soja, 1 c/p de mirin, ½ c/c de azúcar avainillado, 1 c/c de sal de cítricos, 1 c/c de zumo de lima y sal de wasabi. Elaboración Limpia los langostinos, retírales las [...] [...] de oliva suave, 1 c/s de salsa de soja, 1 c/p de mirin, ½ c/c de azúcar avainillado, 1 c/c de sal de cítricos, 1 c/c de zumo de lima y sal de wasabi. Elaboración Limpia los langostinos, retírales las [...]

]]> Por: Receta de Emperador con almendras y sal de cítricos http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-726 Receta de Emperador con almendras y sal de cítricos Sun, 30 Mar 2008 11:20:11 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-726 [...] (4 comensales) 4 rodajas finas de emperador, 4 c/s de almendra laminada, sal de cítricos, 300 gramos de champiñones, 4 dientes de ajo, pimienta negra, perejil, aceite de oliva, [...] [...] (4 comensales) 4 rodajas finas de emperador, 4 c/s de almendra laminada, sal de cítricos, 300 gramos de champiñones, 4 dientes de ajo, pimienta negra, perejil, aceite de oliva, [...]

]]> Por: VelSid http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-527 VelSid Wed, 19 Mar 2008 18:13:45 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-527 Hola Cristu, pues no tardaremos mucho en aplicar la sal en uno de nuestros platos. Nos alegra que sea de tu interés. Saludos. Hola Cristu, pues no tardaremos mucho en aplicar la sal en uno de nuestros platos. Nos alegra que sea de tu interés.

Saludos.

]]> Por: Cristu http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-516 Cristu Tue, 18 Mar 2008 19:13:08 +0000 http://www.gastronomiaycia.com/2008/03/17/sal-de-citricos/#comment-516 Muy interesante este tipo de sal sobre todo para los pescados, ya que ese punto de cítrico le va muy bien. Me gustaría ver vuestra elaboración y probar en casa el resultado. Muy interesante este tipo de sal sobre todo para los pescados, ya que ese punto de cítrico le va muy bien. Me gustaría ver vuestra elaboración y probar en casa el resultado.

]]>