Comentarios en: Restaurante Coque de Mario Sandoval

Por: Encuentro Gastronómico Restaurante La Ereta y Mario Sandoval

Encuentro Gastronómico Restaurante La Ereta y Mario Sandoval — Wed, 10 Mar 2010 13:56:52 +0000

[...] actualización de la cocina tradicional de Alicante, y la aportación del chef Mario Sandoval del Restaurante Coque (Madrid) reconocido con una estrella Michelin, y que como sabéis, actualiza con sensatez y mucho [...]

Por: Receta de Conejo en escabeche

Receta de Conejo en escabeche — Thu, 06 Aug 2009 15:34:32 +0000

[...] muchas posibilidades culinarias. En este caso hemos tomado la idea de la receta del cocinero del Restaurante Coque, Mario Sandoval, que ha creado un recetario para Intercun como hemos podido ver en El [...]

Por: Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado de Las Pedroñeras

Concurso Nacional de Cocina del Ajo Morado de Las Pedroñeras — Fri, 26 Jun 2009 07:54:22 +0000

[...] principales sea el Ajo Morado de Las Pedroñeras. Un selecto jurado, entre ellos Mario Sandoval del Restaurante Coque, Erlanz Gorostiza del Restaurante Las Rejas, o Manuel de la Osa entre otros, serán los encargados [...]

Por: Taller del gusto, Protagonistas de la Gastronomía

Taller del gusto, Protagonistas de la Gastronomía — Sat, 06 Jun 2009 10:30:18 +0000

[...] coordinan la cita social-gastronómica Joaquín Felipe (Europa Decó) y Mario Sandoval (Coque), pero además, durante las visitas a los distintos Paradores, se contará con la presencia de [...]

Por: Special K, recetas de Mario Sandoval

Special K, recetas de Mario Sandoval — Thu, 07 May 2009 07:19:55 +0000

[...] de los cereales para desayuno Special K cuenta con las recetas de Mario Sandoval, el joven chef del Restaurante Coque galardonado con una estrella Michelin. Hay que innovar, los cereales no sólo se pueden tomar con [...]

Por: Mario Sandoval, el proceso creativo de la alta cocina

Mario Sandoval, el proceso creativo de la alta cocina — Mon, 23 Feb 2009 12:13:47 +0000

[...] vídeo y si os quedáis con ganas, veáis el post sobre nuestra visita al Restaurante Coque y el menú degustación “Madrid en boca” del que disfrutamos. Escrito por VelSid el 27 de Junio de 2008 | [...]

Por: Mario Sandoval, el camino del éxito

Mario Sandoval, el camino del éxito — Mon, 23 Feb 2009 12:11:47 +0000

[...] Mario Sandoval participó el pasado año en CIO Forum con una conferencia de la que hemos encontrado un vídeo en YouTube. No está completa, pero resulta muy ameno escuchar al joven chef del Restaurante Coque. [...]

Por: Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros

Concurso Zoco de Jóvenes Cocineros — Mon, 23 Feb 2009 12:09:38 +0000

[...] son los siguientes: Primer Premio: Endrina de Oro Zoco, 5.000 euros, un mes de prácticas en el Restaurante Coque de Mario Sandoval y donación de material para la escuela por valor de 4.000 euros. Segundo Premio: Endrina de Plata [...]

Por: España Gastronómica en Almendralejo

España Gastronómica en Almendralejo — Mon, 23 Feb 2009 12:02:08 +0000

[...] como Jesús Ramiro del Restaurante Ramiro’s de Valladolid y Puerto Rico, Mario Sandoval del Restaurante Coque de Humanes (Madrid), Montse Estruch del Restaurante El Cingle de Vacarisses (Barcelona), Joaquín [...]

Por: Quenelle

Quenelle — Mon, 23 Feb 2009 12:01:10 +0000

[...] característica de este plato de la gastronomía francesa. Podemos verlo en uno de los platos del restaurante Coque de Mario Sandoval, en otro de Ramón Freixa, en el menú degustación del restaurante Ramiro’s, y en varias de [...]